Na een aantal taarten te hebben gemaakt, vond ik het tijd voor mijn eerste stapeltaart. Ik ben afgelopen week zelf jarig geweest en vond dit wel een goede reden voor een stapeltaart.
Ik heb mijn inspiratie opgedaan hier op het forum, dus als je iets herkent, dan kan dat.
De bovenste taart is een chocoladecake gevuld met abrikozenjam en bonbonblocvulling (erg lekker voor iemand die gek is op (pure) chocola).
De onderste laag is een cake van moscovisch gebak gevuld met twee lagen perzik-maracuja bavarois.

Helaas was het donderdag erg warm weer en moest het weer snel, dus de vullingen waren nog erg zacht en het fondant erg plakkerig, waardoor ik de taart niet lekker strak kreeg.
De familie vond het eindresultaat wel wat op een hoedje lijken en ja, daar heeft het wel wat van weg (er mist alleen nog een strik  )
Ik was er redelijk tevreden over.
De left-overs heb ik een dag later maar meegenomen naar mijn werk voor mijn collega's.

bedankt voor het kijken