1 Onderwerp door debby1985

  • Geregistreerd: 24-05-2011
  • Berichten: 25

Onderwerp: mijn cupcakes zakken in HELP!!!!!

Mijn cupcakes xakken in, ik mix ruim 5min, vul ze 3/4 dan in de oven tot ze gaar zijn... en vervolgens zakken ze in.!!!!!!!
Kan iemand mij helpen wat ik verkeerd doer?

2 Reactie door Biggeltaart

  • Geregistreerd: 04-05-2010
  • Berichten: 2792

Re: mijn cupcakes zakken in HELP!!!!!

Je mixt te lang. Biscuit moet je zo lang mogelijk mizen, cupcake en cake mix je zo kort mogelijk. Wanneer alles gemengd is meteen stoppen, dan is het goed. Ook de boter al zo zacht mogelijk, scheelt weer mix tijd.

3 Reactie door Karin09

  • Van: in de buurt van Weert
  • Geregistreerd: 05-12-2009
  • Berichten: 11031

Re: mijn cupcakes zakken in HELP!!!!!

Welk recept gebruik je, hoeveel bak je er tegelijk, wat voor oven heb je, welke temp, hoelang heb je ze nu gebakken, hoe heb je getest of ze gaar zijn?

Als ze inzakken, lijkt het mij dat ze nog niet helemaal gaar zijn?

4 Reactie door debby1985

  • Geregistreerd: 24-05-2011
  • Berichten: 25

Re: mijn cupcakes zakken in HELP!!!!!

Karin09 schreef:

Welk recept gebruik je, hoeveel bak je er tegelijk, wat voor oven heb je, welke temp, hoelang heb je ze nu gebakken, hoe heb je getest of ze gaar zijn?

Als ze inzakken, lijkt het mij dat ze nog niet helemaal gaar zijn?




Ik heb het recept gemaakt zoals op de achterkant van het pak beschreven stond!!!
En ze waren wel gaar dat heb ik gecontroleerd namelijk!! Kzal wel te lang hebben gemixt!!!