Hoi lieve koekenbakkers m/v,

Al van kleins af aan ben ik gek op bakken en koken!

Nu heb ik zelf een kookclub voor kinderen in het plaatselijke buurtcentrum en na 3 jaar de geijkte cakejes met glazuur gemaakt te hebben wil ik het wat grootser aan gaan pakken.
In het nieuwe seizoen ga ik een workshop cupcakes versieren opstarten, wat voor mij ook spannend is want ik heb nog nooit met fondant e.d. gewerkt. Ik heb op eBay wel al ontzettend leuke plunger cutters en een suikerpistool gekocht. Maar ja, hoe nu verder?

Op youtube staan natuurlijk talloze filmpjes en die zijn erg nuttig, maar het zou fijn zijn als ik wat meer tastbare tips krijg van ervaren cupcake makers!

Eén van de dingen die ik mezelf afvraag is hoe ik botercrème minder zwaar kan maken. Kan dit met slagroom? Ik werk het liefst met natuurlijke producten dus botercrème uit een zakje zie ik niet zo zitten.

Nou ja, ik hoop dat er mensen zijn die mij iets willen leren over de wonderlijke, kleurrijke en smakelijke wereld van de cupcake!

Groetjes van Sugar Pop