Royal icing krijg je wat makkelijker in een spuitzak als je de zak rechtop in een glas zet. Het is spul waar je even aan moet wennen. Als het plakt heb je het misschien erg stevig gemaakt? Het hangt er vanaf wat je ermee wil doen, maar als het wat dunner is, gaat het wel makkelijk een spuitzak in. Over het bewaren: ik doe dit in een kommetje en dan vershoudfolie rechtstreeks op de icing en dan over de randjes van het schaaltje. Zo kun je het best lang bewaren, inderdaad wel weer even doorheen roeren voordat je het weer gaat gebruiken! Succes!