1 Onderwerp door allergietje

  • Geregistreerd: 13-06-2011
  • Berichten: 10

Onderwerp: fondant suikervrij?

Hoi allemaal,

Mijn zoon mag geen gewone suiker, maar nu wil ik toch een leuk taartje voor hem maken. Nu vroeg ik me af; is het mogelijk om zelf rolfondant te maken met bijvoorbeeld fructose ipv poedersuiker? Ik zou bijvoorbeeld de fructose in de blender kunnen doen waardoor er een hele fijne structuur overblijft die lijkt op poedersuiker. Zou dit kunnen slagen of zeggen jullie NIET DOEN?

Hoor t graag.

  • Geregistreerd: 04-02-2009
  • Berichten: 2022

Re: fondant suikervrij?

Nou je kunt het allicht proberen...

3 Reactie door Mirjam5

  • Van: Hoorn
  • Geregistreerd: 24-10-2005
  • Berichten: 7134

Re: fondant suikervrij?

fructose is volgens mij al net zo fijn als poedersuiker (iig die ik ooit eens gekocht heb) Je kan het altijd proberen, maar ik heb het zelf eens met dextrose geprobeerd en dat lukte niet. Maar fructose is heel wat anders dus wie weet. Laat je het wel even weten als het gelukt is? Daar ben ik nl wel heel benieuwd naar!

If life gives you lemons, make lemoncurd.

4 Reactie door allergietje

  • Geregistreerd: 13-06-2011
  • Berichten: 10

Re: fondant suikervrij?

Ik ga het aankomend weekend proberen te maken. Ik laat jullie zeker weten of en hoe het gelukt is.

5 Reactie door allergietje

  • Geregistreerd: 13-06-2011
  • Berichten: 10

Re: fondant suikervrij?

Ik heb vanmiddag geprobeerd om een suikervrije variant op rolfondant te maken (met fructose). Op het eerste gezicht lijkt het er prima uit te zien. Ik zal het recept dat ik gebruikt heb straks op de site plaatsen.

6 Reactie door Mirjam5

  • Van: Hoorn
  • Geregistreerd: 24-10-2005
  • Berichten: 7134

Re: fondant suikervrij?

oh wat goed zeg!!!!!! ik ben erg benieuwd naar het recept.

If life gives you lemons, make lemoncurd.
  • Geregistreerd: 04-02-2009
  • Berichten: 2022

Re: fondant suikervrij?

Lukte het ook goed om er de taart mee te bekleden?

8 Reactie door minemike

  • Geregistreerd: 16-07-2010
  • Berichten: 23

Re: fondant suikervrij?

Mijn dochter mag ook geen gewone suiker en ik zou graag horen of het jou gelukt is. Mijn dochter is volgende week jarig en mijn zelfgemaakte marsepein is (dit keer) niet gelukt. Ik hoop op een snel antwoord gezien ik nog maar een weekje heb!

9 Reactie door marijetje

  • Van: nootdorp
  • Geregistreerd: 31-10-2010
  • Berichten: 3317

Re: fondant suikervrij?

Als je geen antwoord krijgt in dit topic stuur je allergietje toch een e-mailtje

je kan best 3 keer vallen, als je maar 4 keer opstaat

marijetje's Website

10 Reactie door Karin09

  • Van: in de buurt van Weert
  • Geregistreerd: 05-12-2009
  • Berichten: 11031

Re: fondant suikervrij?

marijetje schreef:

Als je geen antwoord krijgt in dit topic stuur je allergietje toch een e-mailtje

Dat is idd een goede tip.............maar ook dit forum eens doorzoeken.........en suikervrije marsepein kun je via google vinden waar je die kan kopen  :Y

11 Reactie door minemike

  • Geregistreerd: 16-07-2010
  • Berichten: 23

Re: fondant suikervrij?

Heb paar weken geleden al email gestuurd, geen antwoord. Suikervrije marsepein alleen via België te verkrijgen, het kost dan €20 voor een kilo en dan nog de verzendkosten...

12 Reactie door Esther74

  • Geregistreerd: 04-05-2012
  • Berichten: 6

Re: fondant suikervrij?

ik heb wel een recept gevonden voor suikervrije marsepein.

http://www.cupcakesenmuffins.nl/topping … marsepein/

daar kun je ook mooi mee bekleden en versieren  :Y