Ja dat is ook handig bedankt

Ik gebruik een 1:1:1:1 recept, dat kun je toepassen, en is heel makkelijk.

Voor 12 cupcakes;

125 gr. boter
125 gr. fijne kristalsuiker
4 grote eieren (=ca. 125 gr.)
125 gr. patentbloem
bakpoeder (kijk op de verpakking hoeveel je nodig hebt)
1tl vanille extract (of een half zakje vanillesuiker)
1 el slagroom

Eerst boter, suiker en vanille goed mengen met de mixer (2 min. op hoge snelheid), dan op een lagere snelheid één voor één de eieren toevoegen. Het bakpoeder door de patentbloem zeven (of zelfrijzend bakmeel gebruiken) en in delen door het beslag doen. Als alles goed gemengd is, de room erdoor en nog 1 min. op hoge snelheid mengen.

Als je witte basterdsuiker gebruikt, moet je de room weglaten. Voor 6 cc's zou je het op 65 gram kunnen houden (en een halve el room).

nee meer, een groot ei is ca 70 gram...

Oeps sorry, ik bedoel natuurlijk 2 grote eieren. Het recept in mijn hoofd is voor 24 cupcakes. 

Mmmm dat heb ik nu dus gedaan maar ik kan er maar 4 dingen mee vullen ?    (voor de helft )
Hoe kan dat ?

Ik doe verder alles zoals het op de verpakking staat.....

Ik heb die van dr Oetker ?
Geen idee of dat extra grote zijn of ?

En hoe moet het beslag er eigenlijk uitzien na het mixen ? Moet het ietsjes dikker zijn (want dat was bij mij niet het geval, bij mij was het meer pannenkoeken beslag alleen dat geler ? ) Langer mixen misschien ? het was wel glad beslag!

Mmmm ik ga steeds meer denken dat die cupcakes toch niet echt iets voor mij zijn
Of het wordt echt tijd voor een nieuwe mixer 

40 gram per cup aanhouden!
Zo zou het moeten lukken. 
Het beslag is bij mij wel altijd redelijk dik; vloeit net niet uit als het in het bakje gaat. Daarom gebruik ik altijd een spuitzak om de bakjes te vullen.