Onderwerp: portofoon bedankje
we mochten van een vereniging hun portofoons lenen voor een evenement. voor op de vergadering van hun bestuur daarom deze portofoon taart. mijn man bedacht dit wat laat dus alweer een last minute tijdens mijn nachtdiensten met nog andere dingen die ertussendoor kwamen.
tijdens nachtdiensten doe ik toch wel eens wat vreemde dingen, zo had ik de verhouding van de ganache voor afsmeren eerst niet goed (1 deel choco op 2 delen room ipv 1:1). door het nog weer te verwarmen en er meer chocolade aan toe te voegen was dit gelukkig prima op te lossen.
ik ben sinds twee weken weer aan de atkins (6,5 kilo kwijt! Jippie) en heb niet geproefd! ik ken mezelf een lepeltje en ik ben verkocht... maar wat glansde het mooi en rook het lekker zeg.
chocoladecake en afgesmeerd met ganache. fijn spul dat ganache! ik heb het gemaakt door het topic van... (weet t even niet meer) die er een bruidstaart mee had afgesmeerd. het is wel flink duurder in ingrediënten denk ik, zeker als je het met wit maakt.
bedankt voor het kijken
