Afgelopen weekend vierde mijn moeder haar 65ste verjaardag met al haar vriendinnen en zuslief en ik mochten daar ook aan deel nemen.
Natuurlijk een taartje erbij, maar ze is altijd dol van de taarten met fruit. Dat komt in dit jaargetijde prima uit. De laatste keer gebruikte ik die chocolade koekjes van de Xexos, maar dat vond moeders te machtig. Dus nu zelf choco schotsen gemaakt, zo dun mogelijk.

Gewoon biscuit, gevuld met lemond curd en zwitserse room.