Ik heb wel gezien dat ik de volgende keer een smoother aan ga schaffen
Als eerste al een heeeeeeel leuk taartje voor de eerste keer.
Smoother is heel handig maar een goede onderbodem is ook prettig om het glad te krijgen, smeer dan ook je taart af met een gladde massa, botercreme is hiervoor uitermate geschikt. Dit is relatief makkelijk te maken.
6 eigeel met 40 gram suiker goed kloppen tot deze wittig is en lobbig als bijna stijve slagroom. Dan 210 gram boter er door heen en in de tussen tijd heb je 200 gram chocolade gesmolten en deze doe je er dan door heen kloppen, laat het heel even staan. Het is erg lekker en je krijgt ook je taart mooi glad.