1 Onderwerp door biancib

  • Geregistreerd: 10-02-2011
  • Berichten: 143

Onderwerp: Wat is half en half?

Ik kwam tijdens het surfen een leuk recept tegen voor monchou chocolade topping. Maar in het recept komt 'half en half' voor. Hier in België volgens mij onbekend...
Kan iemand me weten te zeggen wat dit juist is?
En dan heb ik ook nog een klein vraagje ivm de cups. Klopt het dat 3 cups suikerbakkerspoeder overeen komt met 330 gr?
Dat lijkt me weer enorm veel tov 225 gr monchou?

Ik haalde het recept hier:
http://www.cupcakesenmuffins.nl/topping … -frosting/

Alvast bedankt!
Groetjes

2 Reactie door Mirjam5

  • Van: Hoorn
  • Geregistreerd: 24-10-2005
  • Berichten: 7134

Re: Wat is half en half?

een cup is ongeveer 250 ml. Maar dat kan wel kloppen hoor. In botercreme zit ook heel veel suiker. (En je hebt ook nog boter erbij nodig zag ik, dus dan wordt het al weer meer dan 225 gram)

Half en half heb ik ook nog nooit van gehoord. Misschien komt het uit een bepaalde streek.........

If life gives you lemons, make lemoncurd.

3 Reactie door monique63

  • Geregistreerd: 10-09-2007
  • Berichten: 2635

Re: Wat is half en half?

Kijk , lang leven Google

http://nl.wikipedia.org/wiki/Half-en-half

Een cup is ongeveer 240 ml

Carpe Diem !

monique63's Website

4 Reactie door Mirjam5

  • Van: Hoorn
  • Geregistreerd: 24-10-2005
  • Berichten: 7134

Re: Wat is half en half?

Hee...... het komt dus toch uit Belgie! :D

If life gives you lemons, make lemoncurd.

5 Reactie door biancib

  • Geregistreerd: 10-02-2011
  • Berichten: 143

Re: Wat is half en half?

Schuimwijn lijkt me maar een vreemde combinatie in dat recept...
Dit kwam ik tegen tijdens het googelen:
"De term 'half en half' wordt gebruikt om een aantal levensmiddelen die gelijke delen van twee dingen te combineren beschrijven in de verenigde staten, half en half verwijst specifiek naar een zuivelproduct op basis van melk en room dat vaak als creamer in de koffie gebruikt wordt"
Ik denk dat het een soort van koffiemelk is...

6 Reactie door biancib

  • Geregistreerd: 10-02-2011
  • Berichten: 143

Re: Wat is half en half?

Aha ik heb het gevonden  :)
"If a recipe calls for one cup of half-and-half, use 1/2 cup whole milk and 1/2 cup single cream."

7 Reactie door monique63

  • Geregistreerd: 10-09-2007
  • Berichten: 2635

Re: Wat is half en half?

Ooow ja , lijkt me een betere verklaring  :)

Carpe Diem !

monique63's Website