Hele mooie taart

Jammer dat je ze niet meer strak krijgt.

weet niet wat bij jou het "probleem'' is?
Ik zelf merk nu het warmer is in huis dat de vullagen snel zacht worden.Zet dan zelf de koelkast heel koud met opstijven en smeer er daarna met een warm mes langs om hem daarna nog even terug te zetten zodat hij goed stevig/ hard is wanneer ik ga bekleden

Ik heb op warme dagen ook dit probleem...
Heel vaak en snel naar de koelkast en snel werken...
Fondant erop, gladstrijken en gelijk weer in de koeling..

Dan werkt... In ieder geval wel bij mij...

Hoop maar dat het aan het weer ligt, merk wel dat de vulling sneller slap is... heb hem een behoorlijke tijd in de koeling gehad voor het bekleden    raak echt een beetje gefrustreerd !!

Dit wordt mijn eerte zomer waarin ik taarten ge bakken, maar als ik dit zo lees denk ik dat dit bij mij gister ook het geval was    Reactie van mn man: " Nou deze taart is niet zo mooi strak hoor"  En bedankt 
De botercreme was al iets dun uitgevallen, en even buiten de koelkast zag ik het steeds meer mn taart uit lopen 
Ik heb even een lade uit mn vriezer gehaald en de taart erin gezet 

Oh ja, ik vind deze taart echt wel mooi hoor!! Prachtige bloemen, hoe heb je die gemaakt als ik vragen mag 

Ik snap je heel goed hoor! Het is vervelend als je een mooie taart in gedachten hebt en het wordt uiteindelijk anders doordat de taart (in jouw ogen) niet helemaal recht, strak, hoog, enz. is. Een tijdje geleden moest ik een taartje maken toen het 28 graden was. Je merkte dat de marsepein (waar ik altijd mee bekleed) veel plakkeriger was dan anders. Met het bekleden had ik meteen een scheur te pakken. Dan kan ik zwaar balen (netjes uitgedrukt). Ook omdat ik weet dat ik beter kan.
Maar ik zou het voorlopig echt aan het weer wijten. Ik zie altijd mooie taarten van jou voorbij komen, dus niet aan jezelf gaan twijfelen. Blame it on the summer!

Ik vind hem wel mooi hoor en.... het ligt niet aan jou, maar aan de temperatuur. Ik heb ook altijd een zomerdip wat taarten betreft