Nogal een oude foto, maar ik kwam hem net tegen en kon het niet laten hem hier neer te zetten.

Uit een boek dat ik kreeg toen ik een jaar of 10 was. De eerste keer dat ik hem maakte was ik er de hele dag mee bezig. Nu heb ik dat wel teruggebracht naar een paar uurtjes 
Het zijn vijf laagjes deeg, ieder apart gebakken (omdat ik er niet meer dan één tegelijk in mijn oven kwijt kan), met een citroencreme ertussen. En het glazuur eromheen is een waterglazuur. Deze is NOG lekkerder nadat hij een nachtje gestaan heeft. Dan is de creme in de bodem getrokken, en is hij echt heeeeeeeeeeeerlijk!

De lievelingstaart van mijn moeder, dus deze was vorig jaar voor haar verjaardag.