1 Onderwerp door natasja&frank

  • Geregistreerd: 05-07-2011
  • Berichten: 3

Onderwerp: Onze eerste taarten!

Dit zijn onze eerste twee taarten!
Als jullie tips hebben, horen wij dat graag!

Bumba taart:
http://www.mijnalbum.nl/GroteFoto-F4CO3RI7.jpg

Taart voor paps:
http://www.mijnalbum.nl/Foto-43VDADLQ.jpg

2 Reactie door Co

  • Co
  • Co
  • Lid
  • Offline
  • Geregistreerd: 08-11-2010
  • Berichten: 192

Re: Onze eerste taarten!

Erg leuke taarten! Gedurfd hoor, gelijk een stapeltaart  :)
Heb je met botercreme 1:1 afgesmeerd, of met botercreme uit de mix? In de laatste zit nl. water, en dat laat de marsepein wat smelten.
Voor afsmeren moet je 100 gr boter, 100 gr roomboter en 200 gr poedersuiker 10 min. mixen. Daar kan je je taart mooi strak mee afsmeren.

Succes!
Cotie.

Groetjes, Cotie. www.datverdienteentaartje.nl
Ik geef ook workshop's in Dordrecht!
  • Van: Maastricht
  • Geregistreerd: 17-05-2010
  • Berichten: 9412

Re: Onze eerste taarten!

Leuke parade zeg, erg knap voor de eerste keer!
Mijn tip is: koop een smoother! Of nog beter, meteen twee :)

En inderdaad afsmeren met bc of ganache. Persoonlijk zou ik eerder gaan voor de wilton bc of merengue botercrème, de 1:1 vind ik niet lekker.

En nog een tip:
Ga eens zoeken op youtube naar bepaalde technieken. Als je in het engels zoekt naar how tot cover a cake with fondant, of how to ice a cake etc. kom je heel veel nuttige tips tegen!

Veel plezier!

"Het geluk in uw leven hangt af van de aard uwer gedachten."
https://www.facebook.com/Suikertaartjes.Suuz http://suikertaartjes-wavy-taart.blogspot.com/

Suikertaartjes-Suuz's Website

  • Geregistreerd: 05-07-2011
  • Berichten: 3

Re: Onze eerste taarten!

Dankjewel voor de tips!

We hebben er wel botercreme onder zitten, maar dat was maar een dun laagje; volgende keer beter.

Achteraf vonden we ook dat het fondant op de taarten verre van strak was, maar omdat we in tijdnood zaten hadden we er toen geen oog voor.

En die smoother is een goed idee! we gebruikte nu een warm mes, maar dat verliep niet zo soepel!

  • Geregistreerd: 03-06-2011
  • Berichten: 231

Re: Onze eerste taarten!

Een smoother gebruik je over het fondant om het glad te strijken.  ;)

  • Van: Susteren
  • Geregistreerd: 23-05-2010
  • Berichten: 280

Re: Onze eerste taarten!

Hele leuke beginnerstaarten! En als ik het goed begrijp doe je dit samen met je man? Super gezellig dat je die hobby kunt delen dat zie ik mijn vriend nog niet doen  :9 . Mijn tip is inderdaad ook om nog te oefenen met het strak bekleden, creatief met fondant zijn jullie in ieder geval genoeg!