1 Onderwerp door taartenbouwer

  • Geregistreerd: 02-07-2011
  • Berichten: 2

Onderwerp: nogavulling

Hoi allemaal,

Ik heb net geprobeerd een nogavulling te maken, die ik bij de recepten gevonden had, maar ik krijg hem niet stijf geklopt, het blijft ene papje.
Heeft iemand een idee hoe dat komt en wat ik er mee moet?

Groetjes!

2 Reactie door petrawb Laatst bewerkt door petrawb (02-07-2011 13:00)

  • Van: Alkmaar
  • Geregistreerd: 05-03-2010
  • Berichten: 4740

Re: nogavulling

gewoon meer klopfix

heb je hem minstens 4 uur laten afkoelen??

  • Geregistreerd: 02-07-2011
  • Berichten: 2

Re: nogavulling

Ik had het net even gegoogled en het was inderdaad niet koel genoeg.... beginner he, dan krijg je dat. Weet ik meteen voor de volgende keer.
Ik heb de mix vannacht niet in de koelkast gehad...
Zou ik het nog kunnen redden door een nieuw pakje slagroom te kloppen en m'n nogavulling dan daar doorheen te scheppen?

Klop fix had ik er al 2 zakjes in gedaan maar het lag dus aan de temperatuur...
bedankt voor de reactie!

4 Reactie door petrawb

  • Van: Alkmaar
  • Geregistreerd: 05-03-2010
  • Berichten: 4740

Re: nogavulling

;) zo heb ik het ook geleerd..... ik maak nu mijn vullingen braaf van te voren. :lol: scheelt een boel stress als je weet dat dat in ieder geval de juiste dikte heeft.....

5 Reactie door VlinderGon

  • Geregistreerd: 09-03-2011
  • Berichten: 7

Re: nogavulling

Weet iemand hoeveel noga er bij 250 ml slagroom moet? "een half pakje" zegt mij niet zoveel aangezien ik van die grote pakken bij de groothandel haal..

Thanks!