De tpsy turvy stond al een hele tijd op mijn "to do" lijstje. Eigenlijk had ik deze taart gepland voor de verjaardag van m'n stiefdochter (met lekkere felle kleuren) maar helaas, de griep vond dat ik dit maar moest
uitstellen     .  Onze trouwdag was een goede tweede kans en dit is het resultaat:

Ik ben er redelijk tevreden mee, hoewel ik wel wat verbeterpunten zie... De bovenste taart heb ik gevuld (en trouwens ook afgesmeerd) met ganache en verse aardbeien. De onderste taart is twee keer gevuld met slagroom met stukjes perzik, die is favoriet bij ons thuis en lekker fris met dit warme weer.
Nog één foto van dichtbij en dan ga ik nog even een stukje taart eten, het is altijd zó vervelend als er taart overblijft