1 Onderwerp door stampertje

  • Van: Krimpen aan den IJssel
  • Geregistreerd: 12-06-2011
  • Berichten: 12

Onderwerp: Moskovisch taartmix

Op aanraden heb ik voor mijn prinsessentaart moskovisch taartmix gebruikt. Want die zou steviger zijn dan de normale biscuit. De taart is goe gelukt, maar ik vond het biscuit erg droog. Is dat de eigenschap van de moskovische taartmix of heb ik iets fout gedaan?

stampertje

2 Reactie door Biggeltaart

  • Geregistreerd: 04-05-2010
  • Berichten: 2792

Re: Moskovisch taartmix

Ik bak bijna altijd ook met Moscovisch en ik heb niet het idee dat deze droger is. Wel iets steviger maar ook iets smeuïger. Misschien toch te lang gebakken?
Voor een 20 cm rond bak ik op 160 graden hetelucht vin 35 een kapsel gaar en goed. Hoe lang en heet heeft jouw vorm gestaan? Had je ook wel water toegevoegd aan de mix?