Ik vind hem hartstikke leuk hoor, en een wavy is ook niet bepaald het allermakkelijkste project denk ik. Stoppen zou zo jammer zijn, daarvoor is onze hobby veels te leuk

Mag ik vragen wat er met deze taart mis is?
nee niet stoppen hoor! de taart is heerlijk vrolijk mooi ontwerp en vast heerlijk van smaak en daar gaat het toch het meeste om een taart die mega strak is is vaak niet te .........
dus heb je er plezier in gewoon doorgaan.

Ik zou zeker stoppen als ik jou was...

...met balen! Elke taart die je maakt is een stapje dichterbij je doel, je leert van elke fout. Denk je dat de 'goeien' op een dag wakker werden en taarten konden maken? Kijk naar wat je hebt, en niet naar wat je niet hebt

Je hebt ook helemaal gelijk ook! 

Ik smeer de taart altijd 3x in met meringue botercreme (vind ik lekkerder dan de 1:1 botercreme) en ondertussen zet ik hem steeds weer in de koelkast totdat hij goed koud is.
Als laatste ga ik er met een heet (droog) mes overheen en dan zet ik hem weer in de koelkast.

Ik ben benieuwd naar je creatie   

ooooo, ik snap je gevoel helemaal hoor! Ook ik worstel af en toe met bobbels op de zijkanten, echt frustrerend is dat! Maar ik vind je taart hartstikke leuk dus vooral niet stoppen! Ik ben zelf nou ook niet bepaald een expert, maar toch wat tips die misschien helpen:

* dun vullen, liever 3 of 4 dunnere lagen dan 2 dikke (vind ik zelf moeilijk, want ik hou van dik gevuld, hihi!)
* Lekker dik insmeren met bc, en dan met deze tool langs de zijkanten en bovenkant weer weghalen: http://www.deleukstetaartenshop.nl/gere … -3362.html Kost maar 1 euro, en ik heb er zelf zoooooveel plezier van! Een draaitafel is dan wel handig trouwens, weet niet of je dat hebt...
* uurtje in de koelkast
* daarna de laatste oneffenheidjes wegwerken met bc en een paletmet, eventueel kun je hem nog een keer in de koelkast zetten, en daarna met een warm paletmes erlangs...
*eventueel kun je nog experimenteren met wel/niet dijkjes, meer naar binnen of juist naar buiten, dunnere of dikkere dijkjes... Net wat je ligt!
* en als laatste natuurlijk: smootheren, smootheren, smootheren!  Ik mocht afgelopen vrijdag mijn eerste bruidstaart maken en toen had ik in de onderste 3 lagen onwijs veel bobbels de volgende dag! Ik kon wel janken.... Maar toen nog een keer de smoother uit de kast getrokken, en het kwam toch nog goed!

Zet hem op!! 

WHAT!!!!
Wat zeg je me daar nou???
Ik heb in je mijnalbum.nl gekeken en ik herken heel veel taartjes van je die ik hier op t forum voorbij heb zien komen dat ik dacht: Waua, wat is zij goed!!!
Je maakt GE-WEL-DIG mooie taarten!!!
(ik had nog gereageerd op je bruidstaart, prachtig is ie!!)
Dus een compliment van jou doet me goed, haha!

Ik heb idd een draaitafel en ik gebruik ook smoothers maar ik durf nooit flink te smootheren omdat mijn fondant op een gegeven moment dan aan de smoother blijft plakken 

Alleen ik heb sinds deze week gemerkt dat t beter werkt als je goed dik doet afsmeren.
Dus ik ga je tips zeker opvolgen!

Ik vind 1:1 bc echt vies, ik gebruik altijd de kant en klare mix met roomboter.
Maar sinds deze week doe ik eerst de boter heel luchtig en wit mixen en dan de mix erbij. Daar word ie veel luchtiger en lekkerder van.
Eerst deed ik gewoon de mix maken en daarna stukje voor stukje de boter erbij... dan werd t n beetje glazig en niet zo stevig.
Mbc is wel t allerlekkerste maar ook wel veel meer moeite...
Maar goed, t oog wil wat maar de mond natuurlijk ook!

Nogmaals bedankt en ik ga zeker door 

Groetjes!!

Ok, bedankt voor de tip!
Maar deze week word dus een ramp, hahaha!

Wij willen gewoon het volgende:
1. zien
2. nadoen (precies hetzelfde)
3. liever nog mooier dan het plaatje hahahaha