1 Onderwerp door Antwan

  • Van: Overijssel
  • Geregistreerd: 28-12-2010
  • Berichten: 229

Onderwerp: Minder suiker in de mbc?

Ik vind meringue botercreme heel erg lekker, beter dan de mix en de 1:1 bc. Maar ik vind 'm nog steeds erg zoet, vooral als ik er ook nog bv een aardbeiensmaakje in doe.

Zou ik er ook gewoon minder suiker in kunnen doen? Of is de voorgeschreven hoeveelheid ook nodig voor een bepaalde structuur/consistentie?

Ik maak de mbc nu in de verhouding 1:2:2 (125gr eiwit, 250gr suiker, 250gr boter)

Wie heeft hier een idee over?

Bij elke gelegenheid taart......tot het je neusgaten uitkomt.......

2 Reactie door julia23

  • Geregistreerd: 21-01-2010
  • Berichten: 331

Re: Minder suiker in de mbc?

Als je hem 1:2:3 doet dan word hij ook al minder zoet. Vind ik zelf ook lekkerder.

julia23's Website

3 Reactie door Antwan

  • Van: Overijssel
  • Geregistreerd: 28-12-2010
  • Berichten: 229

Re: Minder suiker in de mbc?

O ja, dat kan natuurlijk ook! Niet aan gedacht......  :s Bedankt voor de tip, zal 'm morgen direct proberen!

Bij elke gelegenheid taart......tot het je neusgaten uitkomt.......