Je bent niet ingelogd. Inloggen of registreren.
DeLeuksteTaarten.nl Forum » Bekleden » ja eindelijk een strak randje
Log eerst in inloggen or registreren om te reageren
oh ik ben zo blij.
ik heb eindelijk een strak randje weten te krijgen op mijn taart.
met dank aan Etspaghet 
ben gewoon aan het stuiteren zo blij ben ik.
zal met het decoreren van de taart maar even wachten anders verpest ik het dadelijk nog 
groetjes monique.
Mooi zeg!!! Hoe heb je dat voor elkaar gekregen???
Met 2 smoothers, ja toch?
Ik heb het filmpje van de week ook op youtube gezien en ga het morgen ook proberen. 
had van de week een topic van etspaghet gelezen en daar staat een link naar een youtube filmpje(eigenlijk een serie van 3)
dat heb ik gedaan en zie het resultaat hihi.
hier een link naar het topic.
http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … ?id=151788
hoop dat 'ie zo werkt.
groetjes monique.
Filmpje? Filmpje 
Welk filmpje ! Ik ben benieuwd hoe jullie zo'n mooi strak randje krijgen
ga deze eerst maar eens bewonderen voor je gaat decoreren....jeeeeeh wat strak!!!
oh man ben nog niet uitgestuitert hoor.
had echt niet gedacht dat het zou gaan lukken.
dacht het fondant gaat zeker scheuren of zo.
en andere doemscenarios
ben helemaal heppie
het is id met 2 smoothers.
had er maar eentje dus wilde van de week eentje bijkopen, nergens meer te krijgen.
kom ik bij zo'n sjiek duur kookwinkeltje hier bij ons.
krijg ik er zomaar 2 te leen, echt gewoon superservice dus(zijn ze niet voor niks zo duur hihi)
dit is de link naar het 3e filmpje waar ze het dus bekleed.
en het randje maakt.
http://www.youtube.com/watch?v=imfDvvSZn5I
groetjes monique.
WOW!! Jemig, hoe krijgt die vrouw die taart al zooo strak met bc???? ik ga deel 1 en 2 ook kijken hahahahaha
dat is nou net de truc het is niet met bc maar met ganache
groetjes monique.
ahaaa!! en dan wordt het zo mooi okeej dan hahahaha
ik heb ganache gemaakt met 250 ml slagroom en 750 gr melkchocolade.
erg lekker.
groetjes monique.
hmm dat klinkt ook heerlijk
Ik vind jouw randje superstrak! Goed hoor!
Ik smoother nu ook met 2 smoothers en dat gaat zeker beter, maar de ganache had ik nog niet geprobeerd, een volgende keer doen dan maar.
ik vond het vooral veel fijner werken omdat je een steviger oppervlakte hebt om tegenaan te werken.
kreeg mijn fondant er ook makkelijk omheen gevouwen dan als ik het afsmeer met bc.
en nu duwde ik het taartje niet om als ik met de smoother duwde hihi.
groetjes monique.
Wil ik ook!! En dan ook nog waterpas....
het ziet er mij veel gemakkelijker uit dan bc.
maar ik heb hier altijd gelezen dat "slagroom" je fondant toch doet smelten? daarmee dat ik het tot hiertoe niet dierf..
@monique; is het bij jou dan niet gesmolten?
ik heb geen last gehad van smeltend fondant.
en hij is nu al anderhalve dag bekleed, dus denk niet dat dat nog gaat gebeuren.
misschien komt dat omdat de ganache goed hard word.
ik heb ook minder slagroom gebruikt dan in het normale recept.
250 ml slagroom en 750 gram melkchocolade.
dus 1op3 en niet 1op2.
dus probeer het eens zou ik zeggen
zit me net te bedenken dat ik zelfs de ganache heb besmeert met kokend water voor ik het fondant erop deed, zelfs daarvan is de fondant niet gesmolten 
groetjes monique.
hier kun je de taart zien helemaal af
http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … 2126581376
groetjes monique.
ja, ga ik zeker eens proberen!!!
ik wil graag overstappen op ganache omdat er veel mensen geen bc lusten, ikzelf, ben daar ook niet gek van. ik heb het al eens geprobeerd met nutella choco, maar die fondant was zo nat en plakkerig 
... daarmee dat ik zo'n schrik had.
en als jij die ganache maakt, hoelang laat je die dan opstijven voor je die op de taart smeert?
(het engelse filmpje, versta ik niet goed 
)
ik heb hem een nachtje in de koelkast laten staan.
en toen in gedeeltes weer opgewarmt tot het smeerbaar was(een paar seconden maar hoor)
en de taart ook weer een nacht in de koelkast.
dus woensdag heb ik de ganache gemaakt.
donderdag de taart besmeerd.
en vrijdag de taart bekleed.
laat je wel zien hoe die van jou gelukt is??
groetjes monique.
Een retestrak taartje!!!!!
amai wat een stappenplan en organisatie haha.... 
maar ik ga het zeker doen op die manier. ik ga het wel met witte chocolade doen, zijn het dan dezelfde hoeveelheden?
nee dan is de verhouding weer anders omdat er meer vet in witte chocolade zit.
heb even bij de recepten op deze site gekeken.
http://www.deleukstetaarten.nl/recept/17/Ganache/
je zou die verhouding gewoon kunnen uitproberen natuurlijk.
of kijk even het eerste deeltje van het youtube filmpje daar laat ze zien hoe ze ganache maakt van pure en witte chocolade.
http://www.youtube.com/watch?v=qFtm8q4m4Bk
houd er wel rekening mee dat witte chocolade van zichzelf al zacht is, dus dat je niet te hard duwt met het bekleden.
ben ook wel benieuwd hoe dat gaat met witte chocolade.
groetjes monique.
ja, ik zie het. bij witte chocola moet je meer gebruiken.
ja, ik zoek het wel uit, anders word het melk chocolade
hartstikke bedankt voor de uitleg! ik zal het volgende week posten mijn probeersel
groetjes
Log eerst in inloggen or registreren om te reageren
DeLeuksteTaarten.nl Forum » Bekleden » ja eindelijk een strak randje
Powered by PunBB, supported by Informer Technologies, Inc.