1 Onderwerp door Karinboers

  • Geregistreerd: 13-04-2011
  • Berichten: 290

Onderwerp: toeven spuiten met botercreme op basis van witte ganache?

Ben samen met mijn dochter cupcakes aan het bakken in ijsbakjes en nu vroeg ik mij af of de botercreme op basis van witte ganache stevig genoeg is om toeven mee te spuiten?

Ook wil ik graag weten of ik de cupcakes daarna in een luchtdichte taartdoos in de koelkast kan zetten of drogen de cakes dan uit?

wie kan mij helpen?

alvast bedankt

www.facebook.com/tinteltaartjes

2 Reactie door NiQ

  • NiQ
  • NiQ
  • Lid
  • Offline
  • Van: Dordrecht
  • Geregistreerd: 31-03-2010
  • Berichten: 1777

Re: toeven spuiten met botercreme op basis van witte ganache?

gewoon in die kartonnen ijsbakjes  :think:

ik gebruik voor toeven altijd mbc maar ganache hard ook uit dus waarom niet.......(geen ervaring dus lees ook mee voor antwoord)

cake wordt altijd droog(er) van de koelkast....ik zou ze gewoon in de kelderkast wegzetten

N-Joy Cakes

NiQ's Website

3 Reactie door Karinboers

  • Geregistreerd: 13-04-2011
  • Berichten: 290

Re: toeven spuiten met botercreme op basis van witte ganache?

NiQ schreef:

gewoon in die kartonnen ijsbakjes  :think:

ik gebruik voor toeven altijd mbc maar ganache hard ook uit dus waarom niet.......(geen ervaring dus lees ook mee voor antwoord)

cake wordt altijd droog(er) van de koelkast....ik zou ze gewoon in de kelderkast wegzetten

niet in kartonnen ijsbakjes hoor, maar in die wafelijsbakjes

www.facebook.com/tinteltaartjes

4 Reactie door NiQ

  • NiQ
  • NiQ
  • Lid
  • Offline
  • Van: Dordrecht
  • Geregistreerd: 31-03-2010
  • Berichten: 1777

Re: toeven spuiten met botercreme op basis van witte ganache?

kunnen die wafels ook gewoon 175 graden de oven in?
ik zie mezelf al die cupcakes al in wafelbekervorm snijden hahahaha  :+

N-Joy Cakes

NiQ's Website

5 Reactie door Karinboers

  • Geregistreerd: 13-04-2011
  • Berichten: 290

Re: toeven spuiten met botercreme op basis van witte ganache?

NiQ schreef:

kunnen die wafels ook gewoon 175 graden de oven in?
ik zie mezelf al die cupcakes al in wafelbekervorm snijden hahahaha  :+

ja, dat ging heel mooi

www.facebook.com/tinteltaartjes

6 Reactie door Karinboers

  • Geregistreerd: 13-04-2011
  • Berichten: 290

Re: toeven spuiten met botercreme op basis van witte ganache?

nou, heb de toeven gewoon geprobeerd en...ja het is gelukt. De toeven bleven mooi!

www.facebook.com/tinteltaartjes