Een last minute bruidstaart. Vorige week had dit bruidspaar pas besloten dat ze een bruidstaart wilden. Proeven was er dus niet meer bij, ik had een beetje de vrije hand met vullingen. Banaan, aardbei en kersen vinden ze wel lekker. Dat was dus makkelijk. Ze wilden graag een bruidstaart vol schelpen omdat ze aan het strand trouwen en een mooie parel rand, die hadden ze op een andere bruidstaart op mijn website gezien dat vonden ze ook erg leuk. Over een topper hebben we het niet gehad, daarom heb ik maar een schelp gemaakt met 2 ringen erin.

De onderste taart is gevuld met bananen mousse, middelste met aardbei bavarois en bovenste met kersenvlaaivulling.

Nog handig om er even bij te vermelden dat ik de taart gisteravond naar de locatie bezorgd heb en het bruidspaar er heel erg blij mee was. Hij was mooier als ze in gedachten hadden. Kijk dat is altijd leuk om te horen.