1 Onderwerp door AnjaS

  • Geregistreerd: 21-10-2009
  • Berichten: 406

Onderwerp: Voorzichtig weer iets gemaakt na heftige tijd

Na een behoorlijke heftige tijd heb ik vanmorgen Merengues gemaakt.
Ik wil op eerste Pinksterdag een lekker toetje maken: Eton Mess, waar je merengues voor nodig hebt, nergens te krijgen natuurlijk, nou dan toch maar zelf maken. Zie hier

http://i1214.photobucket.com/albums/cc496/durac00/Merengues.jpg

Eind april is bij mij wederom borstkanker geconstateerd, vorige keer was 8 jaar geleden. Maar nu behoorlijk heftiger, een borstamputatie en een volledig okseltoilet, waarbij alle lymfeklieren weggehaald zijn, en dit alles tijdens een operatie op 3 mei jl.
Het is behoorlijk heftig geweest, de bestraling begint over 2 weken, dit 25 keer, dan 3 weken rust en dan 6 chemokuren.
Ik hoop voor de kerstdagen klaar te zijn met de behandelingen.
We hebben goede hoop wat de toekomst betreft.
Maar ik had nu toch zin om even weer aan het bakken te slaan.
Dit was zo klaar, en voor de Pinksterdagen ga ik nog een appeltaart maken. Veel kun je gelukkig zittend doen.
In ieder geval iedereen fijne dagen, en veel bakplezier.

  • Van: Eerbeek
  • Geregistreerd: 01-09-2010
  • Berichten: 1616

Re: Voorzichtig weer iets gemaakt na heftige tijd

jeetje wat een verhaal. Heftig.
Sterkte met de komende tijd en toch veel bakplezier

cake my day

3 Reactie door ornamentje

  • Van: Vlaardingen
  • Geregistreerd: 04-11-2010
  • Berichten: 276

Re: Voorzichtig weer iets gemaakt na heftige tijd

Hallo Anja,

Ik kom meestal alleen even langs om plaatjes te kijken, maar wil nu toch even iets achterlaten.

Heftig bericht heb je gehad en wat goed van je dat je het op deze manier therapeutisch al bakkend kunt plaatsen.
Ik wens je heel veel sterkte, kracht en vooral steun en veel liefde om je heen.

groetjes en een hele stevige kroel,
Petra

Like me on Facebook : buttercream.nl

4 Reactie door wenko

  • Van: 's-Gravendeel
  • Geregistreerd: 21-09-2009
  • Berichten: 1445

Re: Voorzichtig weer iets gemaakt na heftige tijd

Heftig hoor, jeetje...

Ik ga zondag ook eton mess maken; my all time favorite toetje :Y  :9

Sterkte meid!!

Enkel met het hart kan men goed zien,
het essentieële is onzichtbaar voor de ogen.

wenko's Website

5 Reactie door Leef!

  • Van: Zoetermeer
  • Geregistreerd: 25-03-2011
  • Berichten: 1174

Re: Voorzichtig weer iets gemaakt na heftige tijd

Jeetje! Wat heftig zeg. Heel veel sterkte de komende tijd!

Trouwens, gisteren werd bij Masterchef Australia een andere variatie van de Eton Mess gemaakt; Australian Mess. Ik kan alleen even 1,2,3 het recept niet vinden.

Sterkte!

Don't just dream your life, but live your dreams too!

6 Reactie door aliek

  • Van: voorburg
  • Geregistreerd: 30-07-2010
  • Berichten: 756

Re: Voorzichtig weer iets gemaakt na heftige tijd

ze zien er heerlijk uit.
en jeetje wat een verhaal, heel veel sterkte de komende tijd!

groetjes Anneliek

aliek's Website

7 Reactie door Maartje2you

  • Geregistreerd: 06-02-2011
  • Berichten: 1061

Re: Voorzichtig weer iets gemaakt na heftige tijd

Ik wens je enorm veel sterkte in de komende moeilijke tijd.....

www.maartjeblankert.nl

Maartje2you's Website

8 Reactie door noussie

  • Geregistreerd: 09-08-2010
  • Berichten: 671

Re: Voorzichtig weer iets gemaakt na heftige tijd

heel veel sterkte de komende tijd.

je kan ze trouwens kant en klaar kopen bij de v&d, maar zelf maken is natuurlijk veel leuker en lekkerder

9 Reactie door tine83

  • Geregistreerd: 29-01-2010
  • Berichten: 4806

Re: Voorzichtig weer iets gemaakt na heftige tijd

wauw anja, wat een verhaal. Ik ben er stil van. Sterkte de komende tijd....
Een dikke knuffel van mij!

En ik had nog nooit van Eton mess gehoord, maar ze zien er super lekker uit!  :9

10 Reactie door sill

  • Van: Rilland
  • Geregistreerd: 01-11-2009
  • Berichten: 931

Re: Voorzichtig weer iets gemaakt na heftige tijd

Heel veel sterkte de komende tijd.
Eton mess lijkt me inderdaad erg lekker.

  • Van: Almere
  • Geregistreerd: 20-10-2010
  • Berichten: 149

Re: Voorzichtig weer iets gemaakt na heftige tijd

Beste Anja,

Wat heftig dat de borstkanker weer terug is gekomen.

Ik weet een klein beetje hoe je je voelt, want bij mij is er 3 weken geleden borstkanker geconstateerd. Vorige week ben ik geopereerd en hebben ze de tumor weggehaald.

Probeer ondanks de ellende toch positief te blijven zodat je keihard kan vechten tegen deze nare ziekte zodat je met de kerst trots kan zeggen dat je het weer overwonnen hebt!!

Groetjes Nicole

12 Reactie door Sanneke

  • Van: Etten-Leur
  • Geregistreerd: 18-11-2008
  • Berichten: 1599

Re: Voorzichtig weer iets gemaakt na heftige tijd

Jeetje wat heftig....
Ik wil je heel veel sterkte wensen de komende tijd. :)

En je merengues, die zien er heerlijk uit.  :Y
En appeltaart is ook jammie. :9

Sanneke's Website

13 Reactie door bosbes

  • Geregistreerd: 17-03-2010
  • Berichten: 482

Re: Voorzichtig weer iets gemaakt na heftige tijd

Leef! schreef:

Jeetje! Wat heftig zeg. Heel veel sterkte de komende tijd!

Trouwens, gisteren werd bij Masterchef Australia een andere variatie van de Eton Mess gemaakt; Australian Mess. Ik kan alleen even 1,2,3 het recept niet vinden.

Sterkte!

Hier het recept voor Australian Mess
Ingrediënten voor 4 personen

Bekertje slagroom, half bakje marscarpone, koffielepel suiker, een 3-tal grote meringues of meerdere kleintjes, 2 bananen
voor mango-coulis : 1 mango en wat citroensap en lepel suiker
Hulpmiddelen

Kom, mixer, mes
Voorbereiding

Klop de slagroom stijf met de lepel suiker.
maak de mangocoulis: rijpe mango in blokjes snijden, suiker en citroensap over en mixen (eventueel lepeltje water bij)
Bereidingswijze

Meng de marscarpone met het opgeklopte slagroom. Verkruimel er 2 meringues onder.
In een coupe: banaan op schijfjes (paar drupjes citroen) het slagroommengsel, daar bovenop de mangocoulis. De laatste meringue over de coupjes verkruimelen ....
Bron

Australian chef

Willy

14 Reactie door AnjaS

  • Geregistreerd: 21-10-2009
  • Berichten: 406

Re: Voorzichtig weer iets gemaakt na heftige tijd

The Cake Store schreef:

Beste Anja,

Wat heftig dat de borstkanker weer terug is gekomen.

Ik weet een klein beetje hoe je je voelt, want bij mij is er 3 weken geleden borstkanker geconstateerd. Vorige week ben ik geopereerd en hebben ze de tumor weggehaald.

Probeer ondanks de ellende toch positief te blijven zodat je keihard kan vechten tegen deze nare ziekte zodat je met de kerst trots kan zeggen dat je het weer overwonnen hebt!!

Groetjes Nicole

Hey Nicole,

Ik begrijp dat je nog geen uitslag hebt. Meid, heel veel sterkte, want ik weet dat je het nodig hebt. Jank, wanneer je het ook maar even aan voelt komen, em klrop het vooral niet op; heb je een beetje steun aan familie en vrienden? Want dat is oh zo belangrijk. Luister vooral heel goed naar je lichaam.
Vooral word je erg moe van de emoties, neem vooral goed je rust als dat mogelijk is.
Hopelijk valt het mee voor jou, en wens je alle succes toe die je maar kunt gebruiken.

Groetjes, Anja

15 Reactie door Lori

  • Van: Verona, Italie
  • Geregistreerd: 10-11-2009
  • Berichten: 1950

Re: Voorzichtig weer iets gemaakt na heftige tijd

Jeetje, wat vreselijk zeg. Ik wens je heel veel sterkte toe de komende maanden!

Je merengues zien er goed uit!  :thumb:

Lori's Website

16 Reactie door Mirzan

  • Van: wijk en aalburg
  • Geregistreerd: 22-11-2010
  • Berichten: 1614

Re: Voorzichtig weer iets gemaakt na heftige tijd

je creatie voor de pinksteren klinkt overheerlijk  :9

Verder heel veel sterkte en kracht voor de komende tijd!
Dikke digiknuf van deze kant

"Beauty is in the eye of the beholder"
                            Lieve groetjes, Miranda (Mirzan)

Mirzan's Website

17 Reactie door Lammetje

  • Van: Hilversum
  • Geregistreerd: 28-01-2011
  • Berichten: 407

Re: Voorzichtig weer iets gemaakt na heftige tijd

Veel sterkte voor de komende tijd!
En gewoon als je zin hebt zulke lekkere dingen maken :D

18 Reactie door pien1981

  • Van: Terborg
  • Geregistreerd: 25-10-2009
  • Berichten: 532

Re: Voorzichtig weer iets gemaakt na heftige tijd

Jeetje wat een verhaal, dan heb je nog een lange tijd voor de boeg...
Ontzettend veel sterkte aankomende tijd!!

Groetjes Sabrina

www.prettycakes.nl
Iedere gelegenheid is taart waard!!!

pien1981's Website

19 Reactie door Marinina

  • Van: IJmuiden
  • Geregistreerd: 19-04-2010
  • Berichten: 7248

Re: Voorzichtig weer iets gemaakt na heftige tijd

Wil je héééél veel sterkte wensen !!! X

http://www.mijnalbum.nl/Album=NNR37Q3J

20 Reactie door Biggeltaart

  • Geregistreerd: 04-05-2010
  • Berichten: 2792

Re: Voorzichtig weer iets gemaakt na heftige tijd

Heel veel sterkte de komende maanden, ik hoop met kerst positieve verhalen van je te kunnen lezen!
Wel fijn he, onze hobby! Kun je lekker even je zinnen verzetten, is oh zo belangrijk!
Heb je nog hulp nodig met het opeten van je baksels dan bied ik me bij deze geheel kostenloos aan  ;)
Toch wel het minste dat ik voor een mede-forumster kan doen  :Y

21 Reactie door Djamilio

  • Geregistreerd: 25-03-2011
  • Berichten: 260

Re: Voorzichtig weer iets gemaakt na heftige tijd

Heel veel sterkte en kracht de komende tijd!!!

22 Reactie door joynme

  • Van: Vjenne (Vriezenveen)
  • Geregistreerd: 25-09-2009
  • Berichten: 4912

Re: Voorzichtig weer iets gemaakt na heftige tijd

Hey Anja,

Tjeee, wat een bericht zeg!  :s
Ik wil je heel veel sterkte wensen voor de komende tijd en God`s rust!
Fijne pinksterdagen en geniet ervan, ook van Thomas en de tweeling!

Joyce
Beter 1 taart in de mond dan 10 op de grond :) ! https://www.facebook.com/lekkersvansjois

joynme's Website

23 Reactie door e.b.m.

  • Geregistreerd: 31-03-2009
  • Berichten: 6579

Re: Voorzichtig weer iets gemaakt na heftige tijd

Heftig, Anja! Heel veel sterkte met de bestralingen en de chemokuren! En lekker om dan je gedachten ook 's op wat anders te kunnen zetten door lekker te bakken. Blijven doen, hoor! Ik wens je heel veel succes en kracht voor de komende maanden.

"Ik weet het zeker...........denk ik!"

24 Reactie door Sigrid

  • Van: Zwolle
  • Geregistreerd: 12-05-2007
  • Berichten: 6342

Re: Voorzichtig weer iets gemaakt na heftige tijd

Wat afschuwelijk zeg! Je klinkt heel positief en strijdbaar, knap hoor  :thumb: . Heel veel sterkte en kracht gewenst voor de komende moeilijke maanden!

Je merengues zien er heerlijk uit!

www.detaartentantes.nl
Workshops en webshop taartdecoratie. Ook afhalen in Zwolle en Elburg!

Sigrid's Website