Er zijn al massa's topics over. Niemand is het erover eens. Ik heb het incidenteel wel eens. Volgens mij gebeurt het als; de cupcakes niet goed gaar zijn (dat kan ook door een slechte muffinbakvorm gebeuren), als de boter en suiker niet goed gemengd zijn (die moet je eerst goed kloppen), als de mix niet goed geklopt is (3-4min.), als je slechte kwaliteit baking cups hebt of als je de oven tussendoor open hebt gedaan.

Veel succes!