1 Onderwerp door Rowancharlene

  • Geregistreerd: 23-02-2011
  • Berichten: 7

Onderwerp: De perfecte macaron recept

Aangezien ik al heel wat macaron receptjes voorbij heb zie komen, wil ik toch heel graag weten:

Wat is voor JOU de beste lukkende macaron recept?


Ik ben hier heel benieuwd naar. Mijn receptje lukt perfect, maar ik ben heel benieuwd naar jullie ervaringen!

  • Van: Amsterdam
  • Geregistreerd: 15-09-2010
  • Berichten: 457

Re: De perfecte macaron recept

dit is niet de goede rubriek ik meld je even, dan verhuis ej naar de juiste rubriek. Heb je de zoekfuctie al geprobeerd?

3 Reactie door Marianne

  • Geregistreerd: 19-06-2004
  • Berichten: 27565

Re: De perfecte macaron recept

Klein & Fijn is een show-rubriek.

[MOVE] --> Bakken & vullen

Maar het zal wel iets van suiker zijn - Bløf
Happy Baking, webwinkel en winkel in Den Haag

Marianne's Website

4 Reactie door nicole th Laatst bewerkt door nicole th (05-06-2011 11:57)

  • Geregistreerd: 29-05-2008
  • Berichten: 9486

Re: De perfecte macaron recept

En up....
Misschien kan jij je receptje ook eens plaatsen en dan volgt de rest misschien  ;) 
Ben benieuwd  :D  ;)

Vele en lieve groetjes Nicole

nicole th's Website

5 Reactie door manon73

  • Geregistreerd: 02-03-2010
  • Berichten: 146

Re: De perfecte macaron recept

Ik heb (vind ik zelf) een heel makkelijk recept:
90 gr eiwit
30 gr suiker
110 gram amandelpoeder
200 gram poedersuiker
kleurstof

amandelpoeder en poedersuiker door elkaar (zeven)
beetje kleurstof bij eiwit en kloppen, suiker beetje bij beetje erbij tot je zachte pieken hebt.
amandel/poedersuiker mensel er beetje bij beetje door scheppen.
Op bakpapier bolletjes spuiten en een uurtje laten rusten.
20 min op 125 graden bakken, vulling ertussen en je hebt een heerlijke lekkernij  :)

Ben ook benieuwd naar jouw recept  :)
Als vulling heb ik voornamelijk choco ganache, ben ook wel op zoek naar andere vullingen, dus als je er hebt... graag  :D

if you can dream it, you can live it (WD)