Ok, in het verleden heb ik al een paar keer paars gebruikt voor marsepein. Dus ik wist dat dat vaak blauw overkomt op ene foto. Deze keer moest de paarse kleurstof in fondant. Netjes vooraf laceflowers gemaakt en laten drogen. Zijn ze de volgende dag dus gewoon echt blauw!!!

Snel de inmiddels blauwe rest fondant extra gekleurd met een flinke lik pink. Nu was het tenminste echt pimpelpaars. En met gekruiste vingers naar bed gegaan in de hoop dat de bloemen de volgende dag goed uitgehard waren.

En hoera hoera: de bloemen waren hard...en paars!! 

De vader van de bruid heeft de taart net opgehaald en vond 'm prachtig. (Vader woont bij mij in het dorp en de trouwerij was ergens anders. Bruidspaar vond het voor mij te ver om te bezorgen dus stelden ze voor de taart op te halen.)

Genoeg gekletst, dit is 'm. Gevuld met champagnebotercreme, verse aardbeien en aardbeienjam.