1

Onderwerp: chique koekjes

ik vind ze wel eigenlijk wel chique geworden, het zijn chocoladekoekjes met frostysheet op marsepeinlaagje. De dotjes rondom zijn van RI
Op de onderste foto liggen er nog chocoladekoekjes met een witte chocolade-munt ganache vulling bij. (met verse munt uit de tuin  :P  )
http://www.mijnalbum.nl/Foto-WM4QFAP3.jpg
http://www.mijnalbum.nl/Foto-LWMACLLK.jpg

Ons eigen geluk hangt af van de glimlach van de anderen (Albert Einstein)                  Groetjes van Ineke

2

Re: chique koekjes

Woooooow, die zijn mooi en klinken lekker  :9

3

Re: chique koekjes

Erg stijlvol!

Re: chique koekjes

Ziet er mooi uit!

Als de koekjes dan ook nog eens lekker waren, zou ik je recept mogen? Ik kan geen goed/lekker recept vinden voor chocokoekjes...

5 Laatst bewerkt door Iris Zijlstra (02-06-2011 09:39)

Re: chique koekjes

Twee keer is wat overdreven...

6

Re: chique koekjes

Mooi!

Say YES with joy. Say NO without fear.

Re: chique koekjes

Heel mooi en stijlvol !Klinkt ook erg lekker!!! :thumb:

8 Laatst bewerkt door sweetypie (01-06-2011 18:56)

Re: chique koekjes

Iris Zijlstra schreef:

Ziet er mooi uit!

Als de koekjes dan ook nog eens lekker waren, zou ik je recept mogen? Ik kan geen goed/lekker recept vinden voor chocokoekjes...

Het zijn koekjes volgens het recept van Peggy Porschen maar 50gr van de bloem vervangen door 50gr cacao poeder. Na afkoelen een dun laagje pure chocolade erop smeren en laten stollen (anders worden de koekjes slap door de vulling) Voor de vulling: witte chocolade ganache maken, maar vooralleer je de room bij de chocolade doet laat je in de warme room een goed handvol fijngesneden muntblaadjes weken (minstens een half uur) dan room weer opwarmen en bij de chocolade voegen. Afkoelen tot dikke brij, opkloppen en tussen de koekjes spuiten. Lekker!

Ons eigen geluk hangt af van de glimlach van de anderen (Albert Einstein)                  Groetjes van Ineke

Re: chique koekjes

sweetypie schreef:
Iris Zijlstra schreef:

Ziet er mooi uit!

Als de koekjes dan ook nog eens lekker waren, zou ik je recept mogen? Ik kan geen goed/lekker recept vinden voor chocokoekjes...

Het zijn koekjes volgens het recept van Peggy Porschen maar 50gr van de bloem vervangen door 50gr cacao poeder. Na afkoelen een dun laagje pure chocolade erop smeren en laten stollen (anders worden de koekjes slap door de vulling) Voor de vulling: witte chocolade ganache maken, maar vooralleer je de room bij de chocolade doet laat je in de warme room een goed handvol fijngesneden muntblaadjes weken (minstens een half uur) dan room weer opwarmen en bij de chocolade voegen. Afkoelen tot dikke brij, opkloppen en tussen de koekjes spuiten. Lekker!

Oeh, klinkt heerlijk! Dank je wel.

10

Re: chique koekjes

Iris Zijlstra schreef:
sweetypie schreef:
Iris Zijlstra schreef:

Ziet er mooi uit!

Als de koekjes dan ook nog eens lekker waren, zou ik je recept mogen? Ik kan geen goed/lekker recept vinden voor chocokoekjes...

Het zijn koekjes volgens het recept van Peggy Porschen maar 50gr van de bloem vervangen door 50gr cacao poeder. Na afkoelen een dun laagje pure chocolade erop smeren en laten stollen (anders worden de koekjes slap door de vulling) Voor de vulling: witte chocolade ganache maken, maar vooralleer je de room bij de chocolade doet laat je in de warme room een goed handvol fijngesneden muntblaadjes weken (minstens een half uur) dan room weer opwarmen en bij de chocolade voegen. Afkoelen tot dikke brij, opkloppen en tussen de koekjes spuiten. Lekker!

Oeh, klinkt heerlijk! Dank je wel.

oeps nog vergeten vermelden dat je de munt na het weken in de room er wel weer uit moet zeven hé!  :D

Ons eigen geluk hangt af van de glimlach van de anderen (Albert Einstein)                  Groetjes van Ineke