Ik heb een plaat gebakken van het beslag, dus dan is ie al gelijkmatig dik. Daar rondjes uitgestoken en die rondje nog een keer half doorgesneden omdat ik ze toch nog wat te dik vond. De plaat eerst doorsnijden met taartzaag kan natuurlijk ook.

Ik heb alleen maar gewone en chococake gemaakt tot nu toe
Ja die rondjes zijn niet zo heel groot als ze uitgestoken zijn dus met een klein mesje kun je dat makkelijk netjes doorsnijden.
Heb je niet een wat kleinere springvorm waar je een platte cake in kan bakken? (heb het ook in een springvorm gedaan), dan heb je niet teveel van 1 kleur tegelijk. Of je kijkt of je een stukje bakpapier in het midden van je blik kan doen zodat je 2 kleuren tegelijk kan bakken.
Of heel veel pushup cakes maken

Ik heb meringue botercreme gebruikt met allerlei smaakjes, die vind ik erg lekker.