1 Onderwerp door tinetaartje

  • Geregistreerd: 28-12-2010
  • Berichten: 41

Onderwerp: cupcakes wanneer en hoe?

Hallo!
Even een vraagje aan de mensen met meer ervaring als ik.
Ik heb een opdrachtje voor aankomende woensdag.
35 cupcakes bekleed met marsepein. Nu is het bakken en decoreren het probleem niet dat lukt wel:) Ik zit alleen een beetje met mn tijdschema in de knoei. Ik ben maandag vrij, maar moet dinsdag de hele dag werken. Woensdag ochtend vroeg worden ze opgehaald. Kan ik ze maandag al maken en dan bewaren.. Of word dat te lang.. En hoe moet ik ze dan bewaren? Beter in de koelkast of daar buiten, of toch nog in de vriezer
Ik hoop dat jullie me kunnen helpen!
Alvast bedankt

2 Reactie door Adrienne

  • Van: Nicosia, Cyprus
  • Geregistreerd: 10-09-2008
  • Berichten: 9947

Re: cupcakes wanneer en hoe?

ZEKER niet in de koekast, daar drogen ze enorm van uit :S
Ze kunnen eventueel in de vriezer, maar dat zou ik even met de ontvanger overleggen.

Ik zou zelf de decoratie vooraf maken en 's avonds op dinsdag bakken en afmaken :)

Groetjes, Adrienne
<Een dag niet gelachen is een dag niet geleefd!>

Adrienne's Website

3 Reactie door Elly67

  • Geregistreerd: 14-10-2008
  • Berichten: 6787

Re: cupcakes wanneer en hoe?

Ik zou ze ook pas dinsdagavond bakken. Cupcakes zijn nou eenmaal het lekkerst als ze vers zijn.

Groetjes, Elly

Elly67's Website

4 Reactie door amateurtje

  • Van: Bree
  • Geregistreerd: 21-03-2008
  • Berichten: 2092

Re: cupcakes wanneer en hoe?

Decoratie maandag maken, cc's dinsdag bakken en deco erop leggen. Dan in een luchtdichte doos bewaren tot woensdag, anders drogen ze makkelijker uit.

amateurtje's Website

5 Reactie door brenn

  • Van: Roosendaal
  • Geregistreerd: 26-10-2010
  • Berichten: 420

Re: cupcakes wanneer en hoe?

in een luchtdichte doos, dan dat wel bij marsepein dan?
bij fondant juist niet namelijk!!

brenn's Website

6 Reactie door Glamour

  • Van: Uitgeest
  • Geregistreerd: 12-04-2008
  • Berichten: 4280

Re: cupcakes wanneer en hoe?

brenn schreef:

in een luchtdichte doos, dan dat wel bij marsepein dan?
bij fondant juist niet namelijk!!

waarom niet?

I will have poetry in my life. And adventure. And cake. Cake above all - William Shakespeare & me

Glamour's Website

7 Reactie door amateurtje

  • Van: Bree
  • Geregistreerd: 21-03-2008
  • Berichten: 2092

Re: cupcakes wanneer en hoe?

brenn schreef:

in een luchtdichte doos, dan dat wel bij marsepein dan?
bij fondant juist niet namelijk!!

Ik gebruik altijd fondant en doe ze altijd in een luchtdichte doos  :)

amateurtje's Website

8 Reactie door Elly67

  • Geregistreerd: 14-10-2008
  • Berichten: 6787

Re: cupcakes wanneer en hoe?

Je kunt ze beter in een kartonnen taartdoos met een plastic zak erom heen bewaren. Als je ze helemaal luchtdicht afsluit worden ze nattig (bij mij in ieder geval).

Groetjes, Elly

Elly67's Website

9 Reactie door kristien

  • Van: Belgisch Limburg
  • Geregistreerd: 18-03-2006
  • Berichten: 2650

Re: cupcakes wanneer en hoe?

Ik vind cupcakes juist het lekkerst als ze niet dagvers zijn. Dus 2 d op voorhand kan voor mij wel. Worden ze die woensdag meteen opgegeten of moeten ze nog langer bewaard worden? Ik bewaar ze altijd in een goed afgesloten plastieken doos (dit gaat dan wel over niet-gedecoreerde, niet-gevulde cupcakes).

10 Reactie door Biggeltaart

  • Geregistreerd: 04-05-2010
  • Berichten: 2792

Re: cupcakes wanneer en hoe?

Ik zou dinsdag bakken en plakken. Juist niet luchtdicht bewaren, bij mij gaan de papiertjes dan vaak los zitten. Kartonnen taartdoos is prima.

11 Reactie door tinetaartje

  • Geregistreerd: 28-12-2010
  • Berichten: 41

Re: cupcakes wanneer en hoe?

Lieve allemaal!

Dank voor de reacties! Ik ga morgen de marsepein decoraties maken en dan dinsdag na het werk de cupcakes bakken en daarna plakken. Heb hier nog taartdozen staan waar in ik ze mee geef. Ze worden die woensdag direct op gegeten. Is voor een bruiloft.

Nogmaals bedankt!
Tine

12 Reactie door Biggeltaart

  • Geregistreerd: 04-05-2010
  • Berichten: 2792

Re: cupcakes wanneer en hoe?

Succes! En niet de foto's vergeten he!

13 Reactie door brenn

  • Van: Roosendaal
  • Geregistreerd: 26-10-2010
  • Berichten: 420

Re: cupcakes wanneer en hoe?

nog even aan amateurtje en glamour:
Zoals Elly67 al zei: dan worden ze nattig, gaat smelten en is niet fijn!

brenn's Website

14 Reactie door amateurtje

  • Van: Bree
  • Geregistreerd: 21-03-2008
  • Berichten: 2092

Re: cupcakes wanneer en hoe?

brenn schreef:

nog even aan amateurtje en glamour:
Zoals Elly67 al zei: dan worden ze nattig, gaat smelten en is niet fijn!

Dat probleem heb ik nog nooit gehad, doe het al jaren zo  :o  Tja, wel niet helemaal luchtdicht, in zo'n plastic muffin doos, 't zal dat zijn wat het verschil maakt zeker  :)

amateurtje's Website