De topsy turvy stond al een tijd op mijn lijstje om te maken. Dit weekend had ik er eindelijk tijd voor. Hij is niet strak. Ik denk dat ik volgende keer beter cake kan gebruiken in plaats van biscuit.
Ook heb ik voor het eerst met de white belgian chocolate paste gewerkt. Op één of andere manier krijg ik hier steeds luchtbelletjes in bij het uitrollen 

Mijn opdracht voor dit weekend was een taart met fiat-teken voor iemand die afscheid van zijn collega's bij fiat neemt en bij de concurrent gaat werken.
Ben er niet zo tevreden over. Vooral de zilveren rand van het fiat-teken valt tegen  . En heb heel wat gevloekt over de foto's aan de zijkant. Ze lieten steeds los 

Tips zijn natuurlijk zeer welkom