Wat er met deze taart was, weet ik niet precies. Maar ik was vantevoren zo bang dat er iets mis zou gaan. Ik had alles supergoed voorbereid: de decoraties, de vullingen, de biscuits. Alles stond klaar en ging voorspoedig... Tot ik het bovenste taartje ging bekleden. Tot 2x toe scheurde mijn marsepein (Zeelandia). En niet 1 scheurtje, nee meteen een hele rits. Die ik uiteraard ook niet meer weg kon werken. Dus alles er maar af gehaald en opnieuw begonnen. Op dat moment zag ik mijn planning even in het water vallen en dan raak ik altijd een beetje in paniek.
Uiteindelijk is het wel goed gekomen, maar supertevreden ben ik niet.
De rozen vind ik (zowaar ) wel gelukt.
Bovenste taartje is gevuld met slagroom en verse aardbeien. Onderste taart is gevuld met champagnecreme en verse aardbeien.

In de andere parade staat nog een vrolijk verhuistaartje.