Hallo allemaal!

Ik ben een onlangs voor mijzelf begonnen bakster. Ik bak al zolang ik me kan herinneren alles wat ik maar kan bedenken. Als klein meisje maakte ik al foto's van alles wat ik bakte, want ik zou later banketbakker worden, en dan moesten de mensen wel kunnen zien wat ze konden bestellen! Toen ik hoorde dat bakkers vroeg op moesten staan liet ik dat plan echter varen (wist ik veel dat dat op broodbakkers sloeg!).

Maar sinds ik "groot" ben bak ik weer dat het een lieve lust is! Ik richt me alleen voornamelijk op "ander" gebak, het hele fenomeen marsepein (of fondant-) taart was me onbekend tot een jaar geleden, toen ik een bruidstaart voor mijn zus zou maken, en eens ging googlen waar ik zilverpilletjes kon kopen. Mijn mond viel open toen ik Taart en Decoratie binnen wandelde! Als ik dat had kunnen krijgen als klein meisje, was ik nooit van mijn plan afgestapt! Ik heb alleen geen enkele cursus gevolgd, en kijk pas sinds een paar weken hier rond op dit forum, dus ben bijna volledig auto-didact wat taart betreft 

Maar goed, aangezien ik hier al jullie gedeelde kennis als een sponsje aan het opzuigen ben, leek het me niet meer dan beleefd om mezelf voor te stellen. Hoi!