De titel zegt het al ik heb voor de eerste keer een "oefen"taart gemaakt van marsepein. ik ga namelijk voor de de verjaardag van mijn zoontje een verjaardagstaart maken.

Het is een biscuit taart met een choco slagroom vullig afgesmeerd met stevige botercreme.
het taartje er bovenop is gemaakt van een restje biscuitbeslag
er is al een puntje uit... mijn man kon zich niet inhouden en heeft er al van gesnoept voordat ik een foto kon maken hahaha

nog even een vraag hoe krijg ik de marsepein strakker om de taart zonder dat ie scheurt of hoort een taart met marsepein er zo uit te zien als op mijn foto, ik zie wel eens taarten hier die er zo mooi strak uit zien of is dat met fondant gedaan?

Tips zijn meer dan welkom

liefs marjolein