1 Onderwerp door wendietje

  • Van: stein
  • Geregistreerd: 16-11-2009
  • Berichten: 159

Onderwerp: verschillende cupies

Hier komen nog wat cupcakjes die ik heb gemaakt :D Ik krijg steeds meer de smaak te pakken :D

http://i1019.photobucket.com/albums/af315/wendieverhaar/cupcakes/005.jpg

http://i1019.photobucket.com/albums/af315/wendieverhaar/cupcakes/008.jpg

http://i1019.photobucket.com/albums/af315/wendieverhaar/cupcakes/007.jpg

http://i1019.photobucket.com/albums/af315/wendieverhaar/cupcakes/011.jpg

http://i1019.photobucket.com/albums/af315/wendieverhaar/cupcakes/014.jpg

http://i1019.photobucket.com/albums/af315/wendieverhaar/cupcakes/017.jpg

http://i1019.photobucket.com/albums/af315/wendieverhaar/cupcakes/014-1.jpg

logocupcakejes

http://i1019.photobucket.com/albums/af315/wendieverhaar/cupcakes/008-1.jpg

Onze oudste moest voor school bij economie een 'echt' bedrijfje oprichten voor de open dag. Hij heeft met een stel vrienden de 'cakecompany' gestart en hebben ze cupcakejes gemaakt voor het goede doel. 100 stuks maar liefst. En trots dat ik was!!
Hier komen er een paar:
http://i1019.photobucket.com/albums/af315/wendieverhaar/feestjes%20en%20workshops/taartjes%20en%20zo%20door%20anderen/015.jpg

http://i1019.photobucket.com/albums/af315/wendieverhaar/feestjes%20en%20workshops/taartjes%20en%20zo%20door%20anderen/013.jpg

http://i1019.photobucket.com/albums/af315/wendieverhaar/feestjes%20en%20workshops/taartjes%20en%20zo%20door%20anderen/019.jpg

printje nodig? Mail me! Ik print op ouwel, frosting en icingsheets
mijn taartjes: http://s1019.photobucket.com/home/wendieverhaar/index

wendietje's Website

2 Reactie door marga-vink

  • Van: Tiel
  • Geregistreerd: 31-03-2011
  • Berichten: 1723

Re: verschillende cupies

ooo die laatste toeven (donker bruine) zien er echt om om te vreten
krijg er gewoon honger van

3 Reactie door Sjaan76

  • Van: Lopik
  • Geregistreerd: 06-05-2011
  • Berichten: 19

Re: verschillende cupies

Hoe heb je die chocolade topping gemaakt? Ziet er echt heerlijk uit!
Zo'n food printer lijkt me ook erg leuk! Doe je er veel mee?

Sjaan76's Website

4 Reactie door Jorissen

  • Geregistreerd: 16-04-2011
  • Berichten: 22

Re: verschillende cupies

Hoi,

Zo die zien er leuk en lekker uit.
Ik ben net begonnen met cupcakes maken, dus sta er allemaal versteldt van wat er allemaal gemaakt wordt.
Ben erg benieuwd hoe je die toefjes maakt.

5 Reactie door Miss_Cakes

  • Van: Roermond
  • Geregistreerd: 02-05-2011
  • Berichten: 47

Re: verschillende cupies

Wauw ze zijn echt mooooooi!!
En wat een geweldige toeven!! :9
Mij lukt t telkens maar niet om ze zo te krijgen... :(
Welk recept & spuitmondje gebruik je hiervoor? :o

I lOve CakeS,,!!

6 Reactie door wendietje

  • Van: stein
  • Geregistreerd: 16-11-2009
  • Berichten: 159

Re: verschillende cupies

Sjaan76 schreef:

Hoe heb je die chocolade topping gemaakt? Ziet er echt heerlijk uit!
Zo'n food printer lijkt me ook erg leuk! Doe je er veel mee?

Hai Hai!

De chocoladetopping is chocolade ganache en die maak ik door 250 ml slagroom aan de kook te brengen (heel kort) en dan 200 gram melkchocolade en 200 gram pure chocolade in blokjes erdoorheen roeren totdat het helemaal gesmolten is. Doordat er meer chocola in zit dan slagroom, wordt hij vrij stevig. Ik had alleen niet lang genoeg gewacht nadat ik de ganache had gemaakt, dus hij zakte meer in dan ik gepland had :/

printje nodig? Mail me! Ik print op ouwel, frosting en icingsheets
mijn taartjes: http://s1019.photobucket.com/home/wendieverhaar/index

wendietje's Website

7 Reactie door wendietje

  • Van: stein
  • Geregistreerd: 16-11-2009
  • Berichten: 159

Re: verschillende cupies

wendietje schreef:
Sjaan76 schreef:

Hoe heb je die chocolade topping gemaakt? Ziet er echt heerlijk uit!
Zo'n food printer lijkt me ook erg leuk! Doe je er veel mee?

Hai Hai!

De chocoladetopping is chocolade ganache en die maak ik door 250 ml slagroom aan de kook te brengen (heel kort) en dan 200 gram melkchocolade en 200 gram pure chocolade in blokjes erdoorheen roeren totdat het helemaal gesmolten is. Doordat er meer chocola in zit dan slagroom, wordt hij vrij stevig. Ik had alleen niet lang genoeg gewacht nadat ik de ganache had gemaakt, dus hij zakte meer in dan ik gepland had :/

Oh ja...je vroeg ook nog of ik de foodprinter veel gebruikte....
Echt veel gebruik ik hem niet, maar ik heb ook al een tijdje niet zoveel taartjes meer gemaakt. Ik vind dat ik hem genoeg gebruik en ben er enorm blij mee :D En ik mag waarschijnlijk binnenkort 150 cupcakes met logo maken en dan is de printer ook wel heeeeeel welkom :D  :D

printje nodig? Mail me! Ik print op ouwel, frosting en icingsheets
mijn taartjes: http://s1019.photobucket.com/home/wendieverhaar/index

wendietje's Website

8 Reactie door wendietje

  • Van: stein
  • Geregistreerd: 16-11-2009
  • Berichten: 159

Re: verschillende cupies

Miss_Cakes schreef:

Wauw ze zijn echt mooooooi!!
En wat een geweldige toeven!! :9
Mij lukt t telkens maar niet om ze zo te krijgen... :(
Welk recept & spuitmondje gebruik je hiervoor? :o

Hai Hai!

Wat voor een recept ik gebruik voor de ganache heb ik hierboven beschreven, de andere toeven heb ik gespoten met meringuebotercreme met een wilton spuitmond nr 2D. Ik spuit ze gewoon van buiten naar binnen, maar heb pas ook iets gelezen over van binnen naar buiten spuiten zodat je een "roos" krijgt. Dat wil ik graag nog een keer proberen  :D  :D

printje nodig? Mail me! Ik print op ouwel, frosting en icingsheets
mijn taartjes: http://s1019.photobucket.com/home/wendieverhaar/index

wendietje's Website