Vorige week was mijn hubby jarig, en dat moest natuurlijk gevierd worden met taart!!! Ik heb 3 taarten gemaakt, 2 voor zijn werk en eentje voor thuis. Alledrie waren ze zo op  . Zijn baas had zelfs tegen zijn vrouw gezegd dat hij al heel lang niet meer zo'n lekkere taart had gehad (en dan te bedenken dat ze de week daarvoor een taart van een echte bakker hadden gehad      ).

De taarten voor op het werk (niet de beste foto's maar ik moest ze snel snel maken voor ik ze weg bracht):

Beide taarten zijn chocoladebiscuit. Eentje (de laagste) was gevuld met kersenjam/chocoladeganache (opgeklopt) en kersenjam / chocolademouse / moccaboontjes, en de tweede had 3 lagen met aardbeienjam / slagroom en verse aardbeien (de jam is bij mij altijd een heel dun laagje). Afgesmeerd met chocolade botercreme en afgewerkt met chocoladeganache en moccaboontjes. Mijn hubby heeft zijn taarten graag effen, strak en zonder teveel poespas, dus geen extra versieringen  Het lijkt er trouwens op dat het twee verschillende doorsnedes zijn, maar het zijn echt dezelfde! De foto geeft een vertekend beeld

En de taart voor thuis:

Weer een chocolade biscuit gevuld met een laagje  kersenjam / chocoladeganache (opgeklopt) en kersenjam / chocolademouse. Afgesmeerd met chocolade botercreme en afgewerkt met gemarmerde bruine chocoladefondant en witte vanillefondant. En ook hier de onderrand afgewerkt met moccaboontjes.

Ik kan voorlopig echt geen chocolade meer zien     

Bedankt voor het kijken en tips en/of opmerkingen zijn altijd welkom!!!