1 Onderwerp door ilse74

  • Geregistreerd: 05-02-2011
  • Berichten: 599

Onderwerp: Biscuit zonder eieren??

Weet iemand of het mogelijk is om biscuit te bakken zónder de toevoeging van eieren?
Ik vrees eigenlijk van niet.
Ik vraag dit, omdat mijn moeder geen vet meer kan verdragen. Daardoor kan ze alleen nog groenten en fruit eten.
En in de eidooier zit vet...

Heb ik de eidooiers nodig? Of kan ik biscuit bakken met alleen het eiwit?
Ik hoop dat iemand het antwoord weet. Anders ga ik het morgen gewoon proberen.

Ik zou zó graag willen dat ze (bijvoorbeeld zondag; moederdag) ook een stukje 'taart' kan eten.

Groetjes, Ilse  :)

2 Reactie door Liens

  • Van: België
  • Geregistreerd: 22-06-2009
  • Berichten: 2932

Re: Biscuit zonder eieren??

Dit is eivrije biscuit: http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … p?id=23157

x Liefs van Lien x
Lekkere recepten, taarten, cupcakes en reviews: www.joligateau.be

Liens's Website

3 Reactie door Mirjam5

  • Van: Hoorn
  • Geregistreerd: 24-10-2005
  • Berichten: 7134

Re: Biscuit zonder eieren??

biscuit kan je idd bakken met alleen eiwit. Al wordt het natuurlijk wel droger. Dat kan je dan weer oplossen door te tremperen.
Marsepein en fondant bevatten overigens ook vet. Misschien dan bekleden met royal icing?

Succes!! (Maar als ze alleen groenten en fruit kan eten zou ik me ook gaan afvragen of meel dan wel kan.......)

If life gives you lemons, make lemoncurd.

4 Reactie door ilse74

  • Geregistreerd: 05-02-2011
  • Berichten: 599

Re: Biscuit zonder eieren??

Dank jullie wel voor jullie reacties!
Ik ga het gewoon proberen. Da's de enige manier om er achter te komen  :)