1 Onderwerp door Summer1985

  • Van: Rotterdam
  • Geregistreerd: 13-11-2010
  • Berichten: 1027

Onderwerp: Marsepein wit kleuren??

Hallo allemaal!!

Even een vraagje! Ik moet voor een opdracht een witte taart maken. Nu heb ik al een aantal keer mijn marsepein geprobeerd wit te maken. Dit lukt natuurlijk nooit helemaal.. maar wat ik heb gemerkt, mijn marsepein scheurt veel sneller als ik het heb gekleurd met wit?!

Iemand hier ook ervaring mee en tips??

Alvast bedankt!!

http://marjosbakery.blogspot.com
  • Van: Oud-beijerland e.o.
  • Geregistreerd: 17-05-2009
  • Berichten: 2147

Re: Marsepein wit kleuren??

Ik gebruik altijd deze om mijn marsepein wit te maken, gaat prima, geen extra scheurtjes enzo! Heb ook wel witte vloeibare kleurstof gebruikt, maar dat was geen succes!

http://www.deleukstetaartenshop.nl/icin … -2206.html

Een nieuwe, superverslavende hobby gevonden!

anne-taarten's Website

3 Reactie door Esther68

  • Van: Vught
  • Geregistreerd: 05-11-2009
  • Berichten: 7137

Re: Marsepein wit kleuren??

Ik heb zowel de vloeibare als de poeder gebruikt maar echt spierwit wordt het nooit. De structuur vind ik ook niet mooi bij witte marsepein.
Misschien fondant gebruiken?

http://www.facebook.com/esther1968

Esther68's Website

4 Reactie door emmy635

  • Van: elst (gelderland)
  • Geregistreerd: 20-06-2009
  • Berichten: 12555

Re: Marsepein wit kleuren??

ik gebruik(te) ook sugarflair als anne-taarten en ook ik vind deze erg goed werken :Y

groetjes emmy
u kunt al mijn taarten bekijken op www.emmy635.mijnalbum.nl

5 Reactie door Karin09

  • Van: in de buurt van Weert
  • Geregistreerd: 05-12-2009
  • Berichten: 11031

Re: Marsepein wit kleuren??

Al gezocht via de zoekfunctie?

http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … p?id=14426
http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … id=143283, etc etc