Ik maak de strik graag een dag op voorhand, dan kan ie goed drogen en uitharden. Naar mijn ervaring vinden de mensen hem toch te mooi om op te eten en willen ze hem bewaren (voor eventjes meestal    ) en dan is het nog handiger als ze hem er makkelijk af kunnen halen omdat ie lekker hard is.

Zolang je hem droog en koel opzij kan zetten, kan je hem makkelijk enkele dagen tot een week op voorhand maken. Des te langer op voorhand... des te minder eetbaar ie is, da's wel zo handig om te weten natuurlijk.