1 Onderwerp door M@rionneke

  • Geregistreerd: 19-04-2011
  • Berichten: 12

Onderwerp: hoe kleur je marsepein?

Hallo allemaal!

Ik ben sinds heel kort begonnen met cupcakes bakken.
Nu vroeg ik mij af als ik blanke marsepein wil kleuren hoe doe ik dat?
Hoeveel marsepein en hoeveel kleurstof heb je dan nodig?
Dank je wel!

  • Van: Den Haag
  • Geregistreerd: 28-07-2008
  • Berichten: 5861

Re: hoe kleur je marsepein?

http://www.deleukstetaarten.nl/faq/13/H … kleuren?+/

met potjes wilton icing color (zie webshop). Met een prikker even wat kleustof in je marsepein prikken en kneden maar tot het goed gekleurd is.
Wat betreft hoeveelheid, tja hangt ervan af waar je het voor wilt gebruiken. Gewoon beginnen met 100 gr of zo, daar kun je wel wat cc's mee bekleden.

Chocolate comes from cocoa, which is a tree. That makes it a plant. Therefor chocolate is salade.

3 Reactie door M@rionneke

  • Geregistreerd: 19-04-2011
  • Berichten: 12

Re: hoe kleur je marsepein?

Heb de 1e 4 kleuren gemaakt.
Had alleen geen handschoenen gebruikt :D
Is nog lastig van je handen af te krijgen.
Zwarte marsepein maken kostte me veel moeite, moest meer kleurstof gebruiken dan de andere kleuren, klopt dit?

4 Reactie door mamarie

  • Van: Dordrecht
  • Geregistreerd: 06-01-2011
  • Berichten: 121

Re: hoe kleur je marsepein?

Omdat je voor zwart meer kleurstof nodig hebt koop ik dat altijd voorgekleurd. Ik vind dat je marsepein zo plakkerig is als je het zelf zwart kleurt. Met rood is dat ook, die koop ik ook voorgekleurd, alle andere kleuren maak ik zelf.

Groetjes Pauline

5 Reactie door M@rionneke

  • Geregistreerd: 19-04-2011
  • Berichten: 12

Re: hoe kleur je marsepein?

Idd rood en zwart plakt meer als de gele en de groene.
Dank je voor de tip!
Ik begin pas net dus dit forum is erg handig!