Mijn vriendin en ik willen voor onze beide dochters die komend weekend 5 jaar worden een barbietaart maken.

Daarvoor hebben we bij een webshop een aantal producten besteld waaronder de 'Ease Cake Mix voor biscuit'. Op de zak van de mix staan de ingredienten met hoeveelheden genoemd voor een bakvorm van ong. 25 cm. Wij hebben voor de barbietaart een bakvorm gekocht die 'silverwood tiffin pan' heet, mooi model vonden wij. Een diameter van 20 cm en een hoogte van 15 cm.

We hebben afgelopen week een oefentaart gemaakt en wij dachten dat wij voor die bakvorm wel de hoeveelheid konden gebruiken die op de mix vermeld stond. Helaas werkte dat niet goed en zagen we dat onderin nog een diameter van ruim 5 cm niet gaar was toen wij het onderste van de cake afsneden. De cake was ook een beetje ingezakt.

Kun iemand ons laten weten welke verhoudingen we zouden moeten aanhouden met een bakvorm zoals wij die gebruiken? De verhoudingen die op de mix staan zijn alsvolgt:
330 gr mix, 250 gr eieren, 35 ml water. Deze ongeveer 10 minuten mixen en 30-35 min afbakken op 175 gr.

Alvast heel erg bedankt!