Onderwerp: eerste opdracht, eerst mislukking
ik had mijn eerste taart in opdracht. gelukkig gewoon voor me vader maar toch wil je hem dan wel netjes en mooi afwerken.
ik mocht zelf kiezen wat. het werd een koffertaart, omdat ze veel reizen. met een paar vlaggen van landen waar ze al geweest zijn.
zoals je ziet is voornamelijk de voorkant (en zijkant maar die zie je niet) heel bobbelig.
de bescuit lukt altijd. en nu was hij zo luchtig dat ik hem helemaal stuktrok zeg maar met me mes als ik hem wilde besmeren.
de botercreme kon ik er dus niet overheen smeren maar werden meer klontjes erop.
de marsepein had ik wat te dun gedaan waardoor je het nog erger zag.
morgen weer een taart maken voor een ander. hopelijk gaat het dit keer wel goed. ben er nu wel wat onzeker over dan daarvoor omdat het toen zo makkelijk ging. en alles zat mee. (beginnersgeluk?)
iemand nog tips?
of dat je nog te war en vers hebt gesneden? ik moet heel eerlijk zeggen dat ik nog nooit een biscuit heb stuk getrokken met snijden, 1x met een botte taartzaag wel.
) goud is beter dan zilver iig
) smeer ik hem glad. Weer in de koeling. In de tussentijd kun je je fondant al uitrollen.
