1 Onderwerp door annabakgraag

  • Van: Hoofddorp
  • Geregistreerd: 23-12-2010
  • Berichten: 184

Onderwerp: Fondant met tylose,wanneer kleuren?

Ik hoop komende week voor het eerst te boetseren met fondant.
Moet ik de tylose eerst door de fondant kneden, en daarna kleuren, of andersom?
En hoelang kan ik deze klaargemaakte fondant (luchtdicht) bewaren, en blijft het kneedbaar? Ik ben van plan om door 250 gram fondant ,1theelepel JEM Petal Powder te mengen, maar heb waarschijnlijk niet zoveel nodig. Wil de fondant dus graag bewaren.
Kunnen jullie me helpen?

Alvast bedankt.

annabakgraag's Website

2 Reactie door nele

  • Geregistreerd: 10-06-2010
  • Berichten: 423

Re: Fondant met tylose,wanneer kleuren?

Hey,

Ik bewaar mijn gekleurde fondant in folie en luchtdicht in een emmer echt lang (houdbaarheidsdatum)

Wat de tylose betreft vooral niet onder je fondant mengen vooraleer je hem nodighebt en er effectief iets van gaat maken ook niet meer mengen dan je nodig hebt. Dit hard snel en zo hard uit dat je die achteraf niet meer kan doorkneden en gebruiken. Je kan die naar mijn ervaring gemengd met tylose dus ook niet bewaren.

Ik maak als ik boetseer altijd mijn porties/bolletjes en meng die dan per kleur met tylose. Zo verspil ik bijna niets.

  • Van: Arnhem
  • Geregistreerd: 07-12-2008
  • Berichten: 1661

Re: Fondant met tylose,wanneer kleuren?

Ik kleur de fondant eerst, en het deel dat ik zeker ga gebruiken daar doe ik dan de tylose doorheen. Ik bewaar het daarna ook niet meer als er tylose doorheen zit.

'I love it when a cake comes together'