1 Onderwerp door jowseej

  • Geregistreerd: 25-05-2010
  • Berichten: 21

Onderwerp: Mini cupcakes droog, tips?

Vandaag zijn mijn mini cupcakes gelukkig weer gelukt  :D
Dat wil zeggen, ze zijn niet in elkaar gezakt en waren niet zo taai als oude kauwgom. Maar ze zijn wel heel erg droog!
Toen ik de eerste at, toen ze net uit de oven kwamen, viel het nog mee. Maar nu, 2 uur later, zijn ze al erg droog.
Ik heb het recept gebruikt:
125 suiker, 125 roomboter, 125 zelfrijzend bakmeel, 2 eieren, 2 eetlepels melk. Heeft iemand tips om mijn cupcakes luchtiger en 'verser' te laten smaken?

2 Reactie door inge h Laatst bewerkt door inge h (05-04-2011 21:13)

  • Van: buurt van den bosch
  • Geregistreerd: 18-03-2009
  • Berichten: 3617

Re: Mini cupcakes droog, tips?

ik doe er altijd een toefje botercreme of frosting op voordat ik hap ;)
maar misschien iets korter in de oven???
deze waren niet echt droog van binnen
of je temperatuur net een beetje lager
https://lh4.googleusercontent.com/_gbq8GZAwuLc/TZZHJipj-pI/AAAAAAAAFGg/21wYB5QyObA/s288/DSC05997.JPG

ben zelf ook nog verder aan het fruten hoor met tijd en temp

~enthousiast hobbyist ~
Heeft iemand het recept om tijd te bakken al gevonden?????

3 Reactie door Elly67

  • Geregistreerd: 14-10-2008
  • Berichten: 6787

Re: Mini cupcakes droog, tips?

Ik denk dat je ze te lang hebt laten bakken.

Groetjes, Elly

Elly67's Website