1 Onderwerp door sweetheart88 Laatst bewerkt door sweetheart88 (02-04-2011 13:24)

  • Van: Herpen
  • Geregistreerd: 03-03-2011
  • Berichten: 3073

Onderwerp: De bloemetjes en het bijtje...

Goed mijn eerste helemaal zelf gemaakte taart!
Gister ging het bakken niet vlekkeloos want 1 kant was niet gaar geworden  :s  nog maar even in de oven en uiteindelijk was hij prima!

En vandaag had ik wat problemen met het snijden van de taart (moeilijk om het recht te doen ) maar het is allemaal toch nog vrij goed gekomen!
Taart op bord gezet, gevuld met banketbakkers room en kersenvlaai vulling (van HAK ) afgesmeerd met botercrème en in de koelkast...
Daarna nog een keer goed afgesmeerd door er met een warm mes langs te gaan en bekleden maar, toen kwam ik tot de conclusie dat het eigenlijk toch niet zo handig is op een bord....
Nou ja we moesten het er maar mee doen!

Marsepein (achteraf vind ik fondant toch fijner wat ik vorige keer op de cursus heb gebruikt maar marsepein zat in het starterspakket al had ik gelukkig wel wat fondant voor de decoratie) gekleurd en goed gekneed, uitgerold en op de taart gelegd!
SHIT!! aan 1 kant was hij net iets te kort  :shh:  Dus maar besloten om dan halve rondjes erom heen te doen...

Uiteindelijk is dit het resultaat na wat beginners foutjes ;) Alle tips zijn welkom!

http://www.fotopocket.nl/fpimages/2011/04/02/a96618ff89f4bbc0860c816e1eaf4de1/1272332604_5_iHkN.jpeg

http://www.fotopocket.nl/fpimages/2011/04/02/22152acb25f335dad5b54116f271db24/1272333369_5_Ox3K.jpeg

http://www.fotopocket.nl/fpimages/2011/04/02/a45e0a20eb8e52842227483292fd81b0/1272333959_5_NQKI.jpeg

www.taartenvankelly.nl

sweetheart88's Website

  • Van: Herpen
  • Geregistreerd: 03-03-2011
  • Berichten: 3073

Re: De bloemetjes en het bijtje...

Oh en mijn creatie is nog laaaannnngggg niet zo mooi als de meeste hier (en ik vraag me af of ze dat ook ooit wel eens zouden worden )
Maar ik zou het leuk vinden als er mensen zijn die me wat tips kunnen geven of gewoon een reactie :)

www.taartenvankelly.nl

sweetheart88's Website

3 Reactie door Tobataart

  • Geregistreerd: 12-01-2011
  • Berichten: 115

Re: De bloemetjes en het bijtje...

Leuk geworden hoor. Ben zelf een beginner dus kan als enige tip geven: gewoon veel taarten maken, ze worden alleen maar nog mooier.

  • Van: Oldenzaal
  • Geregistreerd: 10-03-2011
  • Berichten: 399

Re: De bloemetjes en het bijtje...

Ben ook nog een beginner en morgen heb ik ook weer een taart klaar die ik dan natuurlijk ook weer post hier, maar ik vind wel dat je de zijkant mooi opgelost hebt met die halve rondjes...persoonlijk zou ik de vlinders in een andere (vrolijke) kleur hebben gedaan...succes met de volgende taarten en indd veel oefenen (doe ik ook).

cakekrummels's Website

5 Reactie door Biggeltaart

  • Geregistreerd: 04-05-2010
  • Berichten: 2792

Re: De bloemetjes en het bijtje...

Goed geprobeerd toch! En je hebt er zelf al heel wat van geleerd. Tips niet echt, gewoon lekker veel taarten maken en dan wordt je er van zelf veel handiger in.

6 Reactie door diawil

  • Van: Ridderkerk
  • Geregistreerd: 04-02-2011
  • Berichten: 212

Re: De bloemetjes en het bijtje...

Ook ik ben een beginner maar vind dat je het netjes hebt gedaan. Aldoende leert men toch.
Ik verbaas me alleen dat een hoop mensen liever met fondant werken ik kan daar weinig mee en in mijn familie vinden ze de taarten dan te zoet en pulken de fondant er weer af.
Mijn voorkeur gaat dus uit naar marsepijn en eerlijk gezegd vind ik dat ook lekkerder.
Veel suc6 met het verder taarten bakken, het is een super leuke hobby en het resultaat mag er zeker zijn!! :thumb:

"Liefde maakt van een huis een thuis"

7 Reactie door Lejow

  • Van: Rotterdam
  • Geregistreerd: 20-02-2010
  • Berichten: 4523

Re: De bloemetjes en het bijtje...

Leuk taartje! Vooral blijven oefenen, dan gaat alles steeds een beetje makkelijker en sneller!

.. Want taart kan altijd!!

Lejow's Website

8 Reactie door Heidietjuh

  • Van: Rhoon
  • Geregistreerd: 10-08-2010
  • Berichten: 262

Re: De bloemetjes en het bijtje...

Leuk taartje, hoor. Oefening baart kunst. Van elke taart leer je weer bij.
Lekker blijven bakken!  :lol:

"Bij vlagen ben ik geniaal, alleen is het nu windstil"
www.thecakeofdestiny.nl / www.tcod74.hyves.nl
  • Van: Duiven
  • Geregistreerd: 27-03-2011
  • Berichten: 229

Re: De bloemetjes en het bijtje...

Ik vind marsepijn ook niet fijn werken, fondant is net klei en daar kan je nog eens lekker mee aanrommelen.
Kan ook zijn dat ik de vorige keer 'slechte' marsepijn had, via via meegekregen van iemand. Plakte en was een beetje kruimelig.
Voor boetseren wel lekker stevig.
Feedback: ik had de kleuren wat zomerser gedaan, leuk bijtje.

Silvia

Groetjes Silvia

10 Reactie door Lori

  • Van: Verona, Italie
  • Geregistreerd: 10-11-2009
  • Berichten: 1950

Re: De bloemetjes en het bijtje...

Leuk taartje! Ik begrijp heel goed dat je er supertrots op bent! Het is een heel werk, zeker in het begin. Maar uiteindelijk komt er dan toch een erg schattig en vast erg lekker taartje tevoorschijn!

De tips die ik voor je heb:
Een taartzaag is erg handig voor het doorsnijden. Helemaal niet duur en daarmee snijd je zo makkelijk en snel je taart in kaarsrechte laagjes!

Verder zie ik dat je taart heel bol loopt aan de bovenkant. Ik vind het altijd mooi als een taart heel recht is aan de bovenkant. En aan de zijkant ook trouwens. Voor een platte, rechte bovenkant kun je de taart (gelijk al nadat ie uit de ovenkomt) onderste boven zetten.
Zo heb je altijd een rechte bovenkant.
De zijkanten krijg je het strakst en het rechtst als je goed EN DUN afsmeerd. En dan flink smootheren. Ook de smoother hoort wat mij betreft tot het onmisbare basismateriaal.

Succes en ik ben benieuwd naar je volgende creaties!

Lori's Website

11 Reactie door Filaflash

  • Van: Zwolle
  • Geregistreerd: 02-03-2011
  • Berichten: 102

Re: De bloemetjes en het bijtje...

Hartstikke leuk!
Ben nu zelf 3 weken bezig en ik zie dat 't wel elke keer mooier wordt, komt vanzelf goed met ons als we blijven oefenen!!

Beauty is in the eye of the beholder...

12 Reactie door Carien

  • Van: Empe
  • Geregistreerd: 24-10-2010
  • Berichten: 15975

Re: De bloemetjes en het bijtje...

ik vind 'm knap hoor als 1e taart :Y hartstikke strak toch ook :thumb:

Vwb de marsepein, er is nogal verschil in kwaliteit ( :shh:  die van FC :x , probeer een keer Zeelandia :Y )

Eerst denken dan doen..... zoooo moeilijk!
www.facebook.com/TaartNatuurlijk   www.taartnatuurlijk.nl

Carien's Website

13 Reactie door sweetheart88

  • Van: Herpen
  • Geregistreerd: 03-03-2011
  • Berichten: 3073

Re: De bloemetjes en het bijtje...

Bedankt voor de reacties :)
Een taartzaag heb ik alleen dat ging dus nog niet zo goed  :rolleyes:   :shh:
Een smoother heb ik ook, maar die is dus ook voor het afsmeren van botercrème ? ( ik dacht dat het was om marsepein etc strak te krijgen ? Of is het voor allebei, hehe echt een leek! )
Mijn taartje had ik al meteen onderste boven gezet maar ik vond hem gister toen hij eruit kwam al erg bol en dat is hij dus gebleven :(
Oh wat betreft het marsepein: Deze kwam van de Jamin, volgens mij dus ook niet het beste... Maar ik heb nog 1 kg blok liggen die bij het starterspakket zat dus ik zal die eens uitproberen!

Ik ben blij met alle tips die jullie hebben gegeven en ik zou het liefst morgen alweer een taart willen maken haha!
Misschien dat ik dat ook wel ga doen en dan mee neem naar mijn werk ofzo...

Maar in ieder geval bedankt! Ik ben blij met alle tips en adviezen die ik krijg...

www.taartenvankelly.nl

sweetheart88's Website

14 Reactie door Lori

  • Van: Verona, Italie
  • Geregistreerd: 10-11-2009
  • Berichten: 1950

Re: De bloemetjes en het bijtje...

sweetheart88 schreef:

Een smoother heb ik ook, maar die is dus ook voor het afsmeren van botercrème ? ( ik dacht dat het was om marsepein etc strak te krijgen ? Of is het voor allebei, hehe echt een leek! )

Nee hoor, ik had het misschien een beetje onduidelijk opgeschreven. Maar je hebt gelijk, de smoother is om je marsepein strak te krijgen!

Lori's Website

15 Reactie door cbuckens

  • Van: Zegge
  • Geregistreerd: 26-09-2008
  • Berichten: 10878

Re: De bloemetjes en het bijtje...

hartstikke leuke taart, ik vind dat je het knap gedaan hebt voor een eerste taart !

Groetjes, Conny

cbuckens's Website