1 Onderwerp door Zitatje

  • Geregistreerd: 11-06-2010
  • Berichten: 1328

Onderwerp: uitsteker/randversiering...wat is het en hoe kom ik hieraan???

Hoi allemaal,

ik vraag me af hoe ik zo'n "druipende" rand kan creeren zoals op de MAMA taart, van de Mjam Taart!, die hier telkens links in beeld te zien is op t forum  :thumb:

Is het een soort sierrand uitsteker of gewoon pure vakmansschap en is dat met de hand uitgesneden?
Als ik iets in die geest wil maken vervormd de hele boel omdat t nou eenmaal gewoon zwaar en zacht is...

Dus please tell me... HELP! Hoe doet men dat toch??

Alvast bedankt voor tips enzo  :D

Groetjes!!

2 Reactie door Karin09

  • Van: in de buurt van Weert
  • Geregistreerd: 05-12-2009
  • Berichten: 11031

Re: uitsteker/randversiering...wat is het en hoe kom ik hieraan???

Ik ga voor: puur vakmanschap!

  • Van: Den Haag, Leidschenveen
  • Geregistreerd: 20-03-2010
  • Berichten: 5259

Re: uitsteker/randversiering...wat is het en hoe kom ik hieraan???

Karin09 schreef:

Ik ga voor: puur vakmanschap!

:lol:  :lol:  inderdaad!

I never met a calorie I didn't like....
  • Van: Den Haag, Leidschenveen
  • Geregistreerd: 20-03-2010
  • Berichten: 5259

Re: uitsteker/randversiering...wat is het en hoe kom ik hieraan???

:think: volgens mij staat het beschreven in de mjam zelf. maar ik heb hem even niet bij de hand.

I never met a calorie I didn't like....

5 Reactie door Esther68

  • Van: Vught
  • Geregistreerd: 05-11-2009
  • Berichten: 7137

Re: uitsteker/randversiering...wat is het en hoe kom ik hieraan???

Ja, klopt staat ook in de Mjam. In de Mjam leggen ze op de uitgerolde lap een ringuitsteker, maar dit is dan wel voor een klein taartje, denk ik. Zelf knip ik uit bakpapier een cirkel ter grootte van de taart, of neem een taartkarton. Dan snij ik het met de hand uit  :Y

http://www.facebook.com/esther1968

Esther68's Website

6 Reactie door Karin09 Laatst bewerkt door Karin09 (02-04-2011 13:34)

  • Van: in de buurt van Weert
  • Geregistreerd: 05-12-2009
  • Berichten: 11031

Re: uitsteker/randversiering...wat is het en hoe kom ik hieraan???

Voor een klein taartje kun je misschien iets met deze uitstekers van het grote Zweedse warenhuis...........zit ook een ronde bij ter grootte van de doos zeg maar.

http://www.ikea.com/nl/nl/images/products/drommar-uitsteekvormpjes-in-doos-set-v--blauw__0091754_PE227637_S4.JPG

7 Reactie door Leef!

  • Van: Zoetermeer
  • Geregistreerd: 25-03-2011
  • Berichten: 1174

Re: uitsteker/randversiering...wat is het en hoe kom ik hieraan???

Karin09 schreef:

Voor een klein taartje kun je misschien iets met deze uitstekers van het grote Zweedse warenhuis...........zit ook een ronde bij ter grootte van de doos zeg maar.

http://www.ikea.com/nl/nl/images/products/drommar-uitsteekvormpjes-in-doos-set-v--blauw__0091754_PE227637_S4.JPG

Ze verkopen precies dezelfde set (alleen oranje en geel) ook bij Cook & Co kwam ik laatst achter. Dus ook IKEA besteedt weleens wat uit.  :lol:

Don't just dream your life, but live your dreams too!

8 Reactie door Hullie

  • Van: Vlaardingen
  • Geregistreerd: 18-12-2010
  • Berichten: 350

Re: uitsteker/randversiering...wat is het en hoe kom ik hieraan???

Misschien een tip:
Tegen het vervormen van dingen voordat je het op de taart bevestigd leg ik het altijd even in de vriezer...
Dus uitsnijden wat ik wil hebben, dan even op een bakpapiertje in de vriezer zodat het een beetje hard wordt. En dan meteen uit de vriezer op je taart, dan vervormd het niet...

En die druipende rand zou ik denk ik eerst uittekenen op papier, dat uitknippen, op de fondant/marsepein leggen en dan uitsnijden.. Even in de vriezer en dan op taart.. Ik weet natuurlijk niet of het in dit geval werkt, ben ook maar beginner :rolleyes:  maar zo zou ik het in ieder geval proberen.... :)

9 Reactie door Maartje2you

  • Geregistreerd: 06-02-2011
  • Berichten: 1061

Re: uitsteker/randversiering...wat is het en hoe kom ik hieraan???

Ik heb deze ook gemaakt.....lijkt niet zo mooi maar was in het echt goed gelukt ahhhaha...ik heb mijn bakpan er even opgezet zodat ik de juiste maat heb....en toen uit de hand "golven" erom gesneden...en gedrapeerd op de taart en gelijk vastgelijmd......
hier staat ie...krijg hem hier niet meteen op het forum want hij staat niet in mijnalbum......


http://maartjeblankert.hyves.nl/album/5 … 79/0/7Sl1/

www.maartjeblankert.nl

Maartje2you's Website

10 Reactie door Karin09

  • Van: in de buurt van Weert
  • Geregistreerd: 05-12-2009
  • Berichten: 11031

Re: uitsteker/randversiering...wat is het en hoe kom ik hieraan???

Maartje2you schreef:

hier staat ie...krijg hem hier niet meteen op het forum want hij staat niet in mijnalbum......


http://maartjeblankert.hyves.nl/album/5 … 79/0/7Sl1/

Je profiel is niet openbaar, dus foto kunnen we niet zien.....

11 Reactie door Maartje2you

  • Geregistreerd: 06-02-2011
  • Berichten: 1061

Re: uitsteker/randversiering...wat is het en hoe kom ik hieraan???

oooo das balen!!! ik zal het gelijk veranderen...staat niet veel soeps op verder dus kan wel hahahah
sorry!

www.maartjeblankert.nl

Maartje2you's Website

12 Reactie door Maartje2you

  • Geregistreerd: 06-02-2011
  • Berichten: 1061

Re: uitsteker/randversiering...wat is het en hoe kom ik hieraan???

hoop dat het zo goed is???
dat hyves vind ik me een potje lastig met instellingen enzo....
anders sorry....
maartje

www.maartjeblankert.nl

Maartje2you's Website

13 Reactie door Karin09

  • Van: in de buurt van Weert
  • Geregistreerd: 05-12-2009
  • Berichten: 11031

Re: uitsteker/randversiering...wat is het en hoe kom ik hieraan???

Nu wel idd, zal hem hier neerzetten....
http://94.100.126.77/1244200001-1244250000/1244232801-1244232900/1244232879_5_7Sl1.jpeg

14 Reactie door Maartje2you

  • Geregistreerd: 06-02-2011
  • Berichten: 1061

Re: uitsteker/randversiering...wat is het en hoe kom ik hieraan???

oo thanks......dat kan dus wel vanuit hyves...dacht alleen via een album enz.....ben ook zo'n stumper op de computer....hahaha

www.maartjeblankert.nl

Maartje2you's Website

15 Reactie door Zitatje

  • Geregistreerd: 11-06-2010
  • Berichten: 1328

Re: uitsteker/randversiering...wat is het en hoe kom ik hieraan???

Wauw wat een reacties, bedankt allemaal.
Ik ben even niet meer online geweest dus ik zie t nu pas.
Heel erg bedankt voor de goede tips  :D
En Maartje2you, wat een leuk taartje!!!

Groetjes!!!

16 Reactie door Maartje2you

  • Geregistreerd: 06-02-2011
  • Berichten: 1061

Re: uitsteker/randversiering...wat is het en hoe kom ik hieraan???

oo dank je....wou je ff mijn uitkomst laten zien met het met de hand snijden....gaat goed hoor!

www.maartjeblankert.nl

Maartje2you's Website

17 Reactie door Zitatje

  • Geregistreerd: 11-06-2010
  • Berichten: 1328

Re: uitsteker/randversiering...wat is het en hoe kom ik hieraan???

ik denk dat ik t ook zsm eens ga proberen, thanks!