1 Onderwerp door Tam

  • Tam
  • Tam
  • Lid
  • Offline
  • Van: Duiven
  • Geregistreerd: 24-12-2010
  • Berichten: 222

Onderwerp: i.p.v aardbeienjam ??

Stuit hier op een klein probleempje. Mijn jongste zoontje is niet zo makkelijk qua vullingen. Had laatst bokkepootjesvulling gemaakt met slagroom, maar vond ie niet lekker. Het liefst wilt hij aardbeienjam, maar als ik daar aan denk, schieten me de vullingen uit de mond, want ik vind dat oh zo veel te zoet in combinatie met fondant. Nu zat ik te denken aan aardbeienvlaai vulling, is dat net zo zoet als jam? Bosbessenjam vond ie ook al niet zo lekker, abrikozenjam wel weer, maar vind ik zelf niet lekker. Pfff, ik vind dit echt het lastigste onderdeel van een taart maken. Heb de hele lijst al doorgespit, maar het meeste weet ik gewoon dat hij dat niet lekker vind.  :o

Groetjes Tamara  http://tam1970.hyves.nl/

2 Reactie door Rafaela

  • Van: Geleen
  • Geregistreerd: 21-11-2008
  • Berichten: 9275

Re: i.p.v aardbeienjam ??

verse aardbeien  :9 en aardbeienvlaaivulling doet het hier ook goed

Veel liefs Rafaëla

3 Reactie door Tam

  • Tam
  • Tam
  • Lid
  • Offline
  • Van: Duiven
  • Geregistreerd: 24-12-2010
  • Berichten: 222

Re: i.p.v aardbeienjam ??

:(  Zit er eentje naast me die er op staat op aardbeienjam  :grr: , die vlaaivulling zal waarschijnlijk te grof zijn, misschien dat ik dat zou kunnen zeven, zodat het toch op jam lijkt  ;) ? Of zou aardbeienjam light minder zoet zijn?

Groetjes Tamara  http://tam1970.hyves.nl/

4 Reactie door Mirjam5

  • Van: Hoorn
  • Geregistreerd: 24-10-2005
  • Berichten: 7134

Re: i.p.v aardbeienjam ??

Light is niet minder zoet, eerder zoeter door de zoetstof die erin zit. Je kan wel iets van vruchtenspread of zo nemen. Dat is jam die geen jam mag heten omdat er geen suiker of zoetstof in zit. Die is dan gezoet met diksap. Die is wel minder zoet en erg lekker!!

If life gives you lemons, make lemoncurd.

5 Reactie door Esther68

  • Van: Vught
  • Geregistreerd: 05-11-2009
  • Berichten: 7137

Re: i.p.v aardbeienjam ??

In vlaaivulling zitten hele vruchten, waardoor deze idd grof is. Maar ik vind deze wel veel en veel minder zoet dan jam. Jam doe ik nooit in een taart, alleen wanneer er echt om gevraagd wordt. En dat is niet vaak.... :) . De vruchtenspread heb ik nog niet geprobeerd...

http://www.facebook.com/esther1968

Esther68's Website

6 Reactie door Tam

  • Tam
  • Tam
  • Lid
  • Offline
  • Van: Duiven
  • Geregistreerd: 24-12-2010
  • Berichten: 222

Re: i.p.v aardbeienjam ??

Oke, dat wordt dan vlaai vulling of spread. Als het vlaai vulling wordt, zal ik het wat prakken, zodat het niet zo grof is en kijken of ik hem wijs kan maken dat het gewoon jam is.  O-)

Groetjes Tamara  http://tam1970.hyves.nl/

7 Reactie door yakefrank

  • Geregistreerd: 08-03-2010
  • Berichten: 3843

Re: i.p.v aardbeienjam ??

Viervruchtenjam?

Jacqueline

yakefrank's Website

8 Reactie door Tam

  • Tam
  • Tam
  • Lid
  • Offline
  • Van: Duiven
  • Geregistreerd: 24-12-2010
  • Berichten: 222

Re: i.p.v aardbeienjam ??

lust ie niet, hij vind aardbeien het lekkerst.

Groetjes Tamara  http://tam1970.hyves.nl/

9 Reactie door sill

  • Van: Rilland
  • Geregistreerd: 01-11-2009
  • Berichten: 931

Re: i.p.v aardbeienjam ??

Aardbeienmousse doet het hier ook erg goed :Y

10 Reactie door CindyM

  • Van: Ovezande
  • Geregistreerd: 15-11-2009
  • Berichten: 4747

Re: i.p.v aardbeienjam ??

verse aardbeien op een laag banketbakkersroom?

11 Reactie door Tam

  • Tam
  • Tam
  • Lid
  • Offline
  • Van: Duiven
  • Geregistreerd: 24-12-2010
  • Berichten: 222

Re: i.p.v aardbeienjam ??

aarbeien mousse vind ik zelf niet zo geweldig en banketbakkersroom   :nooo lust meneer ook niet, wat ik wel jammer vind, want puddingbroodjes zijn ohhhh zo lekker  :P. Snap het ook niet dat hij van weinig dingen houdt, de meeste kinderen vinden dat soort dingen toch vaak wel lekker.

Groetjes Tamara  http://tam1970.hyves.nl/

12 Reactie door Karinth1

  • Van: Groningen
  • Geregistreerd: 15-03-2011
  • Berichten: 52

Re: i.p.v aardbeienjam ??

Verse aardbeien kan , alleen de verse aardbeien die op dit moment te krijgen zijn, zijn dus echt niet te eten. Keihard, vol water en geen smaak. Tja.... Tis een keuze

Ik heb gewerkt in een bakkerij met ijssalon, waar we zelf ijs maakten. Daar gebuikten we wel eens diepvries aardbeien als de oogst van de week tegenviel. Ff in de magnetron ontdooien en dan door de blender. Een prima oplossing zolang hrt nog geen aardbeitjesseizoen is.
En de puree kan je misschien door een andere vulling gooien als slagroom/gele room.

13 Reactie door Karinth1

  • Van: Groningen
  • Geregistreerd: 15-03-2011
  • Berichten: 52

Re: i.p.v aardbeienjam ??

En diepvries fruit kan je zowat overal krijgen. Jumbo, makro, appie. Super de boer heeft hier alleen bosbessen, evenals de c1000. Ik heb van de jumbo kokertjes. Zit ook niet zoveel in. Heerlijke frambozen......mmm

14 Reactie door Tam

  • Tam
  • Tam
  • Lid
  • Offline
  • Van: Duiven
  • Geregistreerd: 24-12-2010
  • Berichten: 222

Re: i.p.v aardbeienjam ??

Ja, dat is ook nog een mogelijkheid, maar zijn die dan niet zuur? Want ik had laatst een slagroomtaart gemaakt met frambozenmousse (ook diepvries frambozen) en het was zo overheersend zuur, terwijl ik het door de slagroom en suiker had vermengd, dat ik de hele taart in de prullenbak kon bewaren...  :s

Groetjes Tamara  http://tam1970.hyves.nl/

15 Reactie door Karinth1

  • Van: Groningen
  • Geregistreerd: 15-03-2011
  • Berichten: 52

Re: i.p.v aardbeienjam ??

Er zit verschil in, maar bij ons waren de aardbeitjes wel lekker zoet. Het is ff proberen....

16 Reactie door Tam

  • Tam
  • Tam
  • Lid
  • Offline
  • Van: Duiven
  • Geregistreerd: 24-12-2010
  • Berichten: 222

Re: i.p.v aardbeienjam ??

Nou, het is dus vlaaivulling geworden, maar moet ik de taarten nu in de koelkast bewaren of kan het ook buiten de koeling? Ik maak ze morgen klaar voor woensdagavond, zou dat dan zo lang buiten de koeling mogen? Heb ze het liefst buiten de koeling.

Groetjes Tamara  http://tam1970.hyves.nl/

17 Reactie door Esther68

  • Van: Vught
  • Geregistreerd: 05-11-2009
  • Berichten: 7137

Re: i.p.v aardbeienjam ??

Ik zet mijn taart gevuld met vlaaivulling niet in de koelkast. Ligt ook aan de andere vulling die ik heb. Meestal doe ik bc, die ook niet in de koelkast hoeft  :)

http://www.facebook.com/esther1968

Esther68's Website

18 Reactie door deezz

  • Geregistreerd: 25-03-2011
  • Berichten: 30

Re: i.p.v aardbeienjam ??

bij de lidl hebben ze wel eens van die landproducten.
als ze een keer weer zweeds/deens gaan  verkopen moet je dr eens kijken naar aarbeiencompote, (in platte dozen, houdbaar buiten koeling) Dat is veel minder zoet dan jam en zitten veel minder grote stukken in dan in aardbeien vlaaivulling...helaas hebben ze die dus maar sporadisch maar ik sla dan een  voorraadje er van in als t er wel is meestal.

19 Reactie door Tam

  • Tam
  • Tam
  • Lid
  • Offline
  • Van: Duiven
  • Geregistreerd: 24-12-2010
  • Berichten: 222

Re: i.p.v aardbeienjam ??

:P  de aardbeienvlaai vulling was een succes, echt voor herhaling vatbaar. Was niet zo zoet, had eerst zo wat geproefd, toen dacht ik, dat gaat niets worden, zelfs een beetje "smaakloos", maar tussen de taart was het héérlijk. En wat betreft de grote stukken, qua vullen was het wel wat lastiger, maar om te eten, nee, geen last van gehad dat je er hele stukken ineens uit prikte. Had er nog eentje gemaakt met bosbessenjam, maar die was toch wel een stuk zoeter, nee, mijn voorkeur gaat echt uit naar de vlaaivulling  :D

Groetjes Tamara  http://tam1970.hyves.nl/