Onderwerp: Taart voor afscheidsfeest (feedback)
Mijn ouders gaan volgende maand emigreren en voor het afscheidsfeest deze taart gemaakt. Vulling: aarbeienkwart van optimel met aarbeien jam.
Cake was een beetje natttig geworden door de kwart maar iedereen vond hem lekker. En zoals je ziet is de marcepijn ook niet helemaal mooi opgedroogd. Hoe halen jullie restjes poedersuiker weg op de marsepein. Ook met een kwastje?



). Wat ik altijd doe is een klein beetje poedersuiker op het werkvlak verdelen en dan een keer of 2-3 over de lap heen rollen. Dan de lap een kwart slag draaien. weer 2-3 keer rollen en weer draaien. En dit net zo lang totdat de lap dun en groot genoeg is. Zorg bij het draaien dat de lap echt loskomt van je werkblad.