1 Onderwerp door Joyce84

  • Van: Brunssum
  • Geregistreerd: 12-07-2009
  • Berichten: 6022

Onderwerp: 7 of 8 Hoog stapelen

Heb een hele leuke opdracht gekregen voor een bruidstaart voor 250 personen..
Nu wil bruid het liefst een hele grote taart (logisch met zoveel gasten, zou ik ook willen)


Was een beetje aant brainstormen hoe ik dat ga aan pakken.. ze wilt vierkant..
Als ik van 40 cm na 10 cm ga, kom ik op +/- 200 stukjes , van 45 na 10 op 280.


Nu vraag ik me af is dit haalbaar, 7 of 8 hoog stapelen met biscuit?
Zal dan sowieso met hidden pilars moeten denk ik, of durven jullie dat ook met dowels en cake drums?

Ervaring gevraagd dus  :D

Kijk op: www.cupcakies.nl

Joyce84's Website

  • Geregistreerd: 24-01-2011
  • Berichten: 429

Re: 7 of 8 Hoog stapelen

ik ben geen idee.  :think:  Maar jeetje..dat lijkt me wel lastig zeg.

Vraag me af hoe je dat dan gaat vervoeren. Of stapel je de taarten pas daar?

Veel succes hoor!

Smakelijk groetjes van Suus
http://suus-bakt-taart.blogspot.com/

Suus bakt taart's Website

  • Van: Vleuten (Vleuterweide)
  • Geregistreerd: 27-04-2008
  • Berichten: 16906

Re: 7 of 8 Hoog stapelen

ik zou een mooie stapeltaart maken hoe hoog jij denkt aan te kunnen, en dan wat overblijft in snijtaarten maken. Dus vlakke taarten, eventueel met minder decoratie oid.

groetjes Tirza     
www.facebook.com/TaartvanTirs

tipsytaartje's Website

4 Reactie door Tom Poes

  • Van: Hilversum
  • Geregistreerd: 04-02-2007
  • Berichten: 12824

Re: 7 of 8 Hoog stapelen

Wat ik ook altijd heel gaaf vind is om 4 kleinere taarten onder te hebben en daar dan de rest bovenop...
Dan hoef je misschien niet zo hoog?
http://hef.org.nz/wp-content/uploads/2008/02/wedding-cake.jpg

Tot taarts, Yvonne
Mijn lijfspreuk: "ik blink in niks uit, maar ik kan een heleboel een beetje!"

Tom Poes's Website

5 Reactie door Dot

  • Dot
  • Dot
  • Lid
  • Offline
  • Van: Veenendaal
  • Geregistreerd: 16-12-2008
  • Berichten: 8499

Re: 7 of 8 Hoog stapelen

er was eens een foto en die onderste was nog groter dan 45x45 en die taart was ook erg hoog, weet alleen zo niet meer van wie.... de onderste was uit vier taarten samengevoegd.

Groetjes, Dorothea.

Dot's Website

6 Reactie door Joyce84

  • Van: Brunssum
  • Geregistreerd: 12-07-2009
  • Berichten: 6022

Re: 7 of 8 Hoog stapelen

Tot 5 hoog kan ik sowieso stapelen.. dus ik dacht wat is dan nog t verschil na 7 hoog...

@tom poes... hele gave taart, maar deze mevrouw wilt een hele strakke taart, en t moet echt gestapeld..

De taart kan ik daar in elkaar zetten dat is geen probleem, qua bakken is t ook geen probleem.

Kijk op: www.cupcakies.nl

Joyce84's Website

7 Reactie door Tom Poes

  • Van: Hilversum
  • Geregistreerd: 04-02-2007
  • Berichten: 12824

Re: 7 of 8 Hoog stapelen

Als je de pilaartjes allemaal weglaat en op de normale manier stapelt dan wordt het al een stuk strakker!
Maar de 4 onderste tegen elkaar en in zijn geheel bekleden is natuurlijk ook een optie, goeie van Dot!

Tot taarts, Yvonne
Mijn lijfspreuk: "ik blink in niks uit, maar ik kan een heleboel een beetje!"

Tom Poes's Website

8 Reactie door Karin09

  • Van: in de buurt van Weert
  • Geregistreerd: 05-12-2009
  • Berichten: 11031

Re: 7 of 8 Hoog stapelen

Deze van Sweet Carolyn is 7 lagen hoog: http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … p?id=46717

9 Reactie door llewellyne

  • Van: Hoofddorp
  • Geregistreerd: 07-03-2010
  • Berichten: 79

Re: 7 of 8 Hoog stapelen

Je kan de onderste lagen ook van poundcake of madeira cake maken. Dat is veel steviger en kan dus ook makkelijker het grote gewicht dragen.

10 Reactie door Dot

  • Dot
  • Dot
  • Lid
  • Offline
  • Van: Veenendaal
  • Geregistreerd: 16-12-2008
  • Berichten: 8499

Re: 7 of 8 Hoog stapelen

Pluun weet onderhand ook hoe je 8-hoog moet stapelen..... :lol:  :lol:

Groetjes, Dorothea.

Dot's Website

11 Reactie door Joyce84

  • Van: Brunssum
  • Geregistreerd: 12-07-2009
  • Berichten: 6022

Re: 7 of 8 Hoog stapelen

Dot schreef:

Pluun weet onderhand ook hoe je 8-hoog moet stapelen..... :lol:  :lol:

:lol:  :lol:  :lol:


Volgende week komt t bruidspaar dan zal ik precies horen wat ze in gedachte heeft...
Hoop stiekem wel dat ik een taart van 7 hoog mag maken  :Y

Kijk op: www.cupcakies.nl

Joyce84's Website

12 Reactie door llewellyne

  • Van: Hoofddorp
  • Geregistreerd: 07-03-2010
  • Berichten: 79

Re: 7 of 8 Hoog stapelen

Ben heel benieuwd. Zou het leuk vinden als je een foto plaatst als ie af is!

13 Reactie door Bakmams

  • Van: Erm
  • Geregistreerd: 24-05-2007
  • Berichten: 3148

Re: 7 of 8 Hoog stapelen

Mag ik ook even inbreken in jouw topic?
Nu heb ik dus ook zo`n opdracht (alleen voor minder personen (100)) gekregen maar ik moet dan 5 hoog met pilars tussen elke laag. Help??
Het idee van tompoes dus.
Ik wou dus de spikepilars gebruiken, met de Wilton Decorator Preferred® Square Separator. Is dit dan wel stevig genoeg?
De spike pilars en de bodems heb ik nog nooit gebruikt.
Steek je deze zo los in een taart?

Groetjes Gonnie.

www.trendytaart.nl

Te mooi om op te eten.... te lekker om te laten staan.

Bakmams's Website