Je bent niet ingelogd. Inloggen of registreren.
DeLeuksteTaarten.nl Forum » Bakken & Vullen » Afsmeren met merinbue bc met eiwitpoeder?
Pagina's 1
Log eerst in inloggen or registreren om te reageren
Hallo,
Ik heb al geprobeert te zoeken met de zoekfunctie, maar kan niet echt een duidelijk antwoord vinden.
Dat je met gewone meringue botercreme kunt afsmeren weet ik, maar als je het maakt met eiwitpoeder dan zit er behoorlijk wat water in...
Kun je er dan nog wel mee afsmeren?
Groetjes,
Magaly
gaat perfect 
jup 
Ik doe niet anders...( bij dat ene taartje per maand ongeveer wat ik maak 
)
Ja hoor want het water met het poeder samen wordt weer eiwit.
Ik smeerde eerst altijd af met de Botercreme van de mix gemaakt. Mijn marsepein werd dan altijd een klein beetje vochtig (dacht dat het van de koelkast kwam). Maar sinds ik het afsmeer met MBC gemaakt met eiwitpoeder en water (=eiwit, en dat sla je helemaal stijf.....) blijven mijn taarten echt prima droog.
Ik zeg dus ook.....DOEN!!!
Ok, tanx voor de reactie's!
Dan nog 1 vraagje over invriezen en 1 over de smaak...
Is de smaak als je het maakt met eiwitpoeder hetzelfde als wanneer je het maakt met verse eiwitten?
En kun je alleen 1-2-3 MBC invriezen of ook 1-2-2 MBC?
Ik heb nu merengue bc gemaakt met echte eieren 1-2-2 wil er cupcakes mee gaan vullen. Maar nu wou ik ze gebruiken voor zondag, en zullen gegeten worden door kinderen.
Zou ik ze dit kunnen geven i.v.m. rauw ei of zal ik met eiwitpoeder gaan maken.
Pagina's 1
Log eerst in inloggen or registreren om te reageren
DeLeuksteTaarten.nl Forum » Bakken & Vullen » Afsmeren met merinbue bc met eiwitpoeder?
Powered by PunBB, supported by Informer Technologies, Inc.