h
Heb je boter en poedersuiker, dan heb je botercreme. Slagroom en fondant niet doen, met marsepein kan lukken.

Hangt er vanaf hoeveel botercrème je nodig hebt.

Voor het afsmeren moet je een verhouding van 1:1 aanhouden, dus als je 100 gram boter gebruikt (ik gebruik altijd roomboter) dan gebruik je dus ook 100 gram poedersuiker.

bakboter niet voor het vlees, dat weet ik niet wat je daar mee bedoelt, maar met margarine gaat het wel. Als je maar geen vloeibare margarine gebruikt of halvarine, dat gaat niet.

maar is dat vloeibaar of een blok?

Al doende leert men en nu gewoon roomboter en poedersuiker, liefst die van de hebshop die is fijner, in huis halen.

Precies, én lang genoeg mixen, dan wordt het ook heerlijk zacht.
'Harde' margarine werkt prima, alleen is roomboter lekkerder. En tis wat Soesie zegt:"voortaan heb je gewoon altijd een paar pakjes roomboter in de koelkast liggen! "