Onderwerp: [spoed] Hoeveel Ganache??
Hoeveel ganach heb ik nodig voor een rond taart van 20cm??
iemand een idee??
Ik ben in vorm! Rond is toch ook een vorm??
Pagina's 1
Log eerst in inloggen or registreren om te reageren
Je bent niet ingelogd. Inloggen of registreren.
Het forum gaat sluiten
Aan alles komt een einde... zo ook aan het forum van DeLeuksteTaarten.nl. Door de opkomst van o.a. social media is het forum helaas langzamerhand leeggelopen, tot er de laatste jaren nog maar een enkel topic open was of geopend werd. Dit leidde tot het besluit om het forum definitief te sluiten.
Hartelijk dank voor jullie bezoek en gezelligheid afgelopen jaren!
-XXX-
[spoed] Hoeveel Ganache??
DeLeuksteTaarten.nl Forum » Bekleden » [spoed] Hoeveel Ganache??
Berichten [ 17 ]
- Suikertaartjes-Suuz
- Lid
- Offline
Re: [spoed] Hoeveel Ganache??
Wil je het alleen gebruiken aan de buitenkant?? Of i.p.v. botercrème? Of wil je er ook mee vullen?
En welke variant wil je gaan maken?
"Het geluk in uw leven hangt af van de aard uwer gedachten."
https://www.facebook.com/Suikertaartjes.Suuz http://suikertaartjes-wavy-taart.blogspot.com/
https://www.facebook.com/Suikertaartjes.Suuz http://suikertaartjes-wavy-taart.blogspot.com/
- L4a
- Lid
- Offline
Re: [spoed] Hoeveel Ganache??
als vulling (en dan opgeklopt) gebruik ik altijd 200ml slagroom en 200gr choco......
- sonnig
- Lid
- Offline
Re: [spoed] Hoeveel Ganache??
ik wil het idd de buitenkant ermee bekleden voor een chocobom, vulling wordt chocomousse & slagroom met stukjes chocola... dit recept ga ik gebruiken: http://www.deleukstetaarten.nl/recept/17/Ganache/
Ik ben in vorm! Rond is toch ook een vorm??
- Suikertaartjes-Suuz
- Lid
- Offline
Re: [spoed] Hoeveel Ganache??
Ik zou ook 200-200 gebruiken dan. Let er wel op dat dit recept voor pure chocolade is!
"Het geluk in uw leven hangt af van de aard uwer gedachten."
https://www.facebook.com/Suikertaartjes.Suuz http://suikertaartjes-wavy-taart.blogspot.com/
https://www.facebook.com/Suikertaartjes.Suuz http://suikertaartjes-wavy-taart.blogspot.com/
- sonnig
- Lid
- Offline
Re: [spoed] Hoeveel Ganache??
Ow.. ik heb melkchocolade.. wat zijn de verhoudingen dan?
Ik ben in vorm! Rond is toch ook een vorm??
- sonnig
- Lid
- Offline
Re: [spoed] Hoeveel Ganache??
bedankt voor het supersnelle antwoord trouwens!!
Ik ben in vorm! Rond is toch ook een vorm??
- Suikertaartjes-Suuz
- Lid
- Offline
Re: [spoed] Hoeveel Ganache??
Van welk merk?
"Het geluk in uw leven hangt af van de aard uwer gedachten."
https://www.facebook.com/Suikertaartjes.Suuz http://suikertaartjes-wavy-taart.blogspot.com/
https://www.facebook.com/Suikertaartjes.Suuz http://suikertaartjes-wavy-taart.blogspot.com/
- sonnig
- Lid
- Offline
Re: [spoed] Hoeveel Ganache??
van de lidl.. 
Ik ben in vorm! Rond is toch ook een vorm??
- Suikertaartjes-Suuz
- Lid
- Offline
Re: [spoed] Hoeveel Ganache??
Die blauwe van 2 keer 200 gram??
Die is lekker 
Ik zou dan 75 gram chocolade extra erbij doen, of gewoon iets minder slagroom.
"Het geluk in uw leven hangt af van de aard uwer gedachten."
https://www.facebook.com/Suikertaartjes.Suuz http://suikertaartjes-wavy-taart.blogspot.com/
https://www.facebook.com/Suikertaartjes.Suuz http://suikertaartjes-wavy-taart.blogspot.com/
- sonnig
- Lid
- Offline
Re: [spoed] Hoeveel Ganache??
red ik het dan met 200 gram slagroom & 75 gram chocolade met een 20cm??
Ik ben in vorm! Rond is toch ook een vorm??
- L4a
- Lid
- Offline
Re: [spoed] Hoeveel Ganache??
is die chocolade anders dan? ik heb altijd die van albert heijn....
- Suikertaartjes-Suuz
- Lid
- Offline
Re: [spoed] Hoeveel Ganache??
Neeeee het is 200 ml slagroom en 275 gram chocolade.
@ Elvira:
Sommige goedkopere soorten chocolade hebben iets anders i.p.v. cacaoboter. Goedkope witte chocolade bijvoorbeeld werkt daardoor voor geen meter. Hetzelfde is het geval bij melkchocolade... Toevallig ken ik deze van de Lidl, dus ik weet hoe hij werkt
"Het geluk in uw leven hangt af van de aard uwer gedachten."
https://www.facebook.com/Suikertaartjes.Suuz http://suikertaartjes-wavy-taart.blogspot.com/
https://www.facebook.com/Suikertaartjes.Suuz http://suikertaartjes-wavy-taart.blogspot.com/
- L4a
- Lid
- Offline
Re: [spoed] Hoeveel Ganache??
die van albert heijn werkt ook perfect, ook bij 200/200 doe ik altijd, lekker makkelijk, 1 pakje slagroom en twee repen chocola, hoef ik mijn weegschaal niet te pakken (ik ben niet lui, lijkt maar zo hahahaha)....
- sonnig
- Lid
- Offline
Re: [spoed] Hoeveel Ganache??
Owww hahahaha, las ik het verkeerd! Bedankt voor jullie antwoord! De slagroom staat al op 't vuur!
Ik ben in vorm! Rond is toch ook een vorm??
- Ottolien
- Lid
- Offline
Re: [spoed] Hoeveel Ganache??
Ik heb toevallig van de week een 20 cm gebruikt en 150ml slagroom met 150 gram pure chocola gemaakt. En dat was ruim genoeg.
Maar laat de chocola wel even afkoelen voor je gaat gieten. Anders blijf je laag na laag gieten. Ik was nu met 2 lagen echt klaar.
Groetjes, Ilonka
Leven en laten leven, maar geniet van elke dag.
Leven en laten leven, maar geniet van elke dag.
- sonnig
- Lid
- Offline
Re: [spoed] Hoeveel Ganache??
nou.. de taart is gelukt.. het is alleen geen gieten geworden maar smeren (gaf wel een leuk effect trouwens).. de ganache was veeeel te dik.. dus toch maar wat minder chocola de volgende keer...
Ik ben in vorm! Rond is toch ook een vorm??
Berichten [ 17 ]
Pagina's 1
Log eerst in inloggen or registreren om te reageren
DeLeuksteTaarten.nl Forum » Bekleden » [spoed] Hoeveel Ganache??
Powered by PunBB, supported by Informer Technologies, Inc.